Cara Membuat Kue Iwel-iwel
Makanan

Cara Membuat Kue Iwel-iwel Makanan Tradisional

Cara Membuat Kue Iwel-iwel – Berbicara mengenai kue tradisional Indonesia memang tidak akan ada habisnya. Jenisnya sangat beragam karena hampir di setiap daerah di Indonesia memiliki kue tradisionalnya masing-masing dengan ciri khas yang berbeda satu sama lain.

Salah satu kue tradisional tersebut adalah kue iwel-iwel. Kue tradisional yang berasal dari Jawa Timur ini memang jarang ditemukan dan dijual di pasar. Hal ini karena kue iwel-iwel lebih sering disajikan untuk acara selamatan bayi yang baru lahir atau dikenal dalam tradisi Jawa dengan sebutan Selamatan Ngampirne Neton.

Konon kata iwel-iwel sendiri berasal dari potongan doa kepada orangtua ‘rabbighfirli waliwalidayya’ dengan maksud agar anak yang dilahirkan menjadi anak yang sholeh dan berbakti bagi kedua orangtuanya. Namun ada juga yang menyebutkan bahwa kata iwel-iwel berasal dari kata kemiwel yang berarti menggemaskan.

Terlepas dari asal usul nama kue bercita rasa manis dan gurih ini, kali ini brilio.net mau memberi tahu resep dan cara mudah membuat kue iwel-iwel yang dilansir dari cookpad.com, Jumat (4/5).

Bahan :

  1. 250 gr tepung ketan
  2. 1/2 butir kelapa parut
  3. Garam secukupnya
  4. Air secukupnya
  5. Gula merah secukupnya untuk isian

Cara membuat :

  1. Campur tepung ketan dan kelapa parut.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diuleni sampai kalis.
  3. Pada satu lembar daun pisang yang sudah dipotong, masukkan 2 sendok makan adonan tadi lalu isi dengan gula merah ditengahnya. Kemudian lipat dan sematkan daun pisang dengan lidi. Lakukan terus sampai adonan habis.
  4. Panaskan dan kukus. Kukus kue iwel-iwel kurang lebih selama 30 menit. Angkat dan kue iwel-iwel pun siap dihidangkan. Selamat mencoba!

Cara Kedua Cara Membuat Kue Iwel-iwel

Jajanan Tradisional berbahan dasar ketan dan kelapa muda parut serta gula jawa ini rasanya legit bener 😍
Harum daun pisang menambah aroma sedap gurih dan manisnya jajanan satu ini.

Bahan-bahan :

  • 200 gram beras ketan
  • 100 gram kelapa parut agak muda (parut)
  • 1/4 sdt garam halus
  • 100 gram gula jawa
  • 50 ml air
Cara Membuat Roti Nougat
Cara Membuat Macaroni Cheese
Cara membuat Mochi Roll 
Cara Membuat Bolu Gulung

Langkah

  • Rendam beras ketan selama 4 jam atau lebih. Setelah itu tiriskan.
  • Giling / tumbuk hingga hancur. (Jangan sampai halus jd tepung). Saya pakai ulegkan 😍
  • Pindahkan diwadah lalu campur dengan kelapa parut dan garam. Kemudian tambahkan air aduk rata.
  • Selanjutnya masukkan serutan gula jawa aduk rata. (Resep asli tidak dicampur, tapi ditaruh ditengah sewaktu membungkus)
  • Ambil 2 sendok lali bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga habis.
  • Kukus selama -+ 25 menit. Setelah panci mendesis

Diambil dari berbagai sumber google Cara Membuat Kue Iwel-iwel

Related posts

Cara Membuat Nutella Telo ala Rumahan

CaraBuat

Cara Membuat Sandwich Seperti Orang Barat

CaraBuat

Cara Membuat Ketan Durian Lumer di Mulut

CaraBuat

Cara Membuat Masakan Oseng Oseng

CaraBuat

Cara Membuat Donat JCO Rasa Asli

CaraBuat

Cara Membuat Steak Selat Solo Menggugah Selera

CaraBuat

Cara Membuat Nutella Cheese Tart dari Keju dan Cokelat

CaraBuat

Cara Membuat Bandeng Presto Lezat Bikin Nafsu Makan

CaraBuat

Cara Membuat Roti Canai, khas India yang bikin ngiler

CaraBuat

1 comment

Cara Membuat Kue Bangket Susu Khas Indonesia - Cara Membuat March 13, 2020 at 4:24 am

[…] Cara Membuat Kue Iwel-iwel  […]

Reply

Leave a Comment