Cara Membuat Masakan Ayam Empuk
Makanan

Cara Membuat Masakan Ayam Empuk dan Enak Tenan

Cara Membuat Masakan Ayam – Daging ayam adalah salah satu bahan andalan untuk memasak. Ayam bisa diolah menjadi masakan yang lezat dan istimewa. Ayam bisa diolah jadi berbagai menu masakan yang menggugah selera, seperti digoreng atau dibakar. Akan tetapi jika kamu bosan dengan masakan ayam yang begitu-begitu saja, kamu bisa mengkreasikan ayam jadi menu istimewa lainnya.

Namun sebelum mulai masak, kamu perlu mengetahui bagaimana cara memasak ayam yang benar. Pertama, pilihlah ayam yang masih muda, daging ayam muda memiliki rasa yang lebih lezat dan tekstur dagingnya nggak terlalu keras. Kedua, jangan menyimpan ayam terlalu lama di dalam lemari es. Setidaknya maksimal dua hari. Jika terlalu lama, bisa merusak kesegaran ayam dan teksturnya bisa berubah.

Ketiga, saat merebus ayam gunakan air perasan tebu atau air kelapa. Merebus dengan dua air ini dapat membuat daging ayam lebih empuk dan lunak. Selain itu juga bisa menambah cita rasanya.

Namun kalau tidak ada dua air itu, kamu juga bisa merebus ayam seperti biasa. Dengan memperhatikan tingkat kematangan dan keempukan ayam. Kenyang dapat, sehat pun juga diraih.

Cara membuat Bakpao
Cara Membuat Sandwich 
Cara Membuat Sarden
Cara Membuat Jamur Crispy
Cara Membuat Kue Cubit

Cara Membuat Masakan Ayam kecap.

Bahan:

  • 300 gram ayam potong
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 200 ml air
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 butir bawang merah
  • merica bubuk secukupnya
  • 2 sendok makan kecap manis
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok teh gula pasir
  • garam secukupnya

Cara memasak:
a. Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
b. Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
c. Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
d. Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
e. Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.

Cara Membuat Masakan Ayam goreng mentega.

Bahan:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 kg ayam (potong sesuai selera)
  • 3 cm kunyit (haluskan)
  • kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • ketumbar bubuk (secukupnya)
  • garam (secukupnya)

Bumbu saus mentega:

  • mentega (secukupnya)
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt tepung maizena (larutkan ke 1 sdm air)
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 batang daun bawang (cincang kasar)
  • 1 buah bawang bombay (iris tipis)
  • 1 sdm kecap asin
  • merica bubuk (secukupnya)
  • garam (secukupnya)
  • 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
  • 150 ml air

Cara memasak:
a. Rebus ayam bersama bumbu sampai matang, tunggu sampai asat. Lalu goreng ayam sampai matang. Tiriskan.
b. Buat saus mentega, lelehkan mentega 2 sdm.
c. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, tepung maizena, garam, daun bawang, dan cabai merah. Aduk rata. Tuang air, aduk dan masak hingga mendidih.
d. Masukkan ayam goreng, aduk rata.

Cara Membuat Masakan Ayam goreng bawang putih pedas manis.

Bahan:

  • 300 gram dada ayam, potong-potong
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 butir telur
  • 1 sdm tepung terigu
  • 1 sdt garam

Bumbu pedas manis:

  • 6 siung bawang putih, geprak, tak perlu dibuang kulitnya
  • 4 buah cabai merah kering, haluskan beberapa
  • 1 sdm madu
  • 2 siung bawang merah, haluskan
  • 2 sdm gula pasir
  • 1 sdm margarin

Cara memasak:
a. Campur semua tepung, garam, dan telur. Rendam ayam dan biarkan selama 30 menit.
b. Goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan.
c. Tumis bawang putih sampai kering dan matang. Masukkan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan gula pasir, cabai kering dan madu.
d. Masukkan ayam goreng dan aduk rata dengan bumbu.

Cara Membuat Masakan Ayam teriyaki.

Bahan:

  • 300 gram daging ayam, potong-potong
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 buah brokoli, potong-potong

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • garam dan gula secukupnya
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus teriyaki
  • 1 sdm tepung maizena

Cara memasak:
a. Campur air jeruk nipis dan ayam, diamkan 15 menit, bilas bersih. Sisihkan.
b. Rebus brokoli setengah matang, tiriskan.
c. Tumis bawang putih dan bawang bombay. Masukkan ayam dan tumis hingga berubah warna.
d. Tuang saus tiram, saus teriyaki, dan beri merica bubuk. Aduk rata. Masukkan brokoli dan aduk rata.
e. Tuang tepung maizena yang sudah dicampur air secukupnya. Aduk rata hingga mengental. Beri gula dan garam secukupnya.

Cara Membuat Masakan Ayam bakar bumbu Padang.

Bahan:

  • 4 potong paha ayam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 150 ml santan kelapa
  • 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
  • 3 lembar daun salam
  • minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya
  • 4 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 8 siung bawang merah
  • 1 1/2 sdt ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • garam secukupnya
  • 2 ruas lengkuas
  • 4 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri

Cara memasak:
a. Cuci bersih daging ayam, kucuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan 20 menit, lalu bilas hingga bersih.
b. Tumis bumbu halus, tambahkan kunyit, daun salam, dan daun jeruk. Tuang kaldu bubuk dan santan. Aduk rata.
c. Masukkan ayam, masak hingga bumbu meresep dan daging empuk.
d. Panggang ayam ke atas teflon atau pemanggang.

Cara Membuat Masakan Ayam bakar madu.

Bahan:

  • 6 potong sayap ayam
  • 4 sdm minyak goreng
  • 4 sdm madu

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang merah
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 ruas jahe
  • air secukupnya
  • 1 sdm kecap manis

Cara memasak:
a. Masak ungkep ayam dengan bumbu haluskan sampai matang. Angkat dan biarkan dingin.
b. Oleskan madu dan minyak goreng pada ayam.
c. Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar.

Cara Membuat Masakan Serundeng ayam.

Bahan:

  • 1 kg daging ayam, potong jadi 10 bagian
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • kelapa parut, dari satu buah kelapa

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 3 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 sdt gula jawa
  • 1 sdt garam
  • 500 ml air
  • penyedap masakan secukupnya

Cara memasak:
a. Cuci bersih ayam lalu rebus hingga matang, tiriskan.
b. Tumis bumbu halus, masukkan batang serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata. Tuang air masak sampai mendidih.
c. Masukkan daging ayam lalu ungkep bersama bumbu hingga air menyusut.
d. Masukkan parutan kelapa. Masak hingga air asat. Angkat.
e. Goreng ayam bersama serundeng hingga matang dan berwarna kecokelatan.

Cara Membuat Masakan Ayam cincang pedas ala Thailand.

Bahan:

  • 100 gram daging ayam cincang
  • 1 sdm kecap ikan
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1/2 sdt garam
  • 5 tangkai daun kemangi, ambil daunnya
  • 4 sdm minyak zaitun
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm kecap manis
  • 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 1/2 sdt gula
  • 50 ml air

Cara memasak:
a. Tumis bawang putih dan cabai.
b. Masukkan daging ayam cincang, masak hingga berubah warna.
c. Masukkan semua bahan kecap. Aduk rata. Tuang sedikit air. Masukkan daun kemangi.
d. Tambahkan gula, garam, dan lada bubuk.

Cara Membuat Masakan Ayam woku.

Bahan:

  • 1 kg daging ayam
  • gula dan kaldu bubuk secukupnya
  • air perasan jeruk nipis dan garam secukupnya

Bahan halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 3 ruas jahe
  • 12 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 8 buah cabai rawit
  • 1 ruas kunyit
  • 4 buah cabai merah

Bumbu iris:
2 batang serai
2 buah tomat
1 lembar daun kunyit
5 lembar daun jeruk
1 batang daun bawang
daun kemangi secukupnya

Cara memasak:
a. Beri garam dan air perasan jeruk nipis pada ayam, diamkan beberapa saat.
b. Tumis bumbu halus dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
c. Masukkan ayam, tuang air sedikit demi sedikit dan bumbu iris. Masak sampai air menyusut.
d. Beri kemangi. Aduk.

Cara Membuat Masakan Ayam geprek.

Bahan:

  • 1/2 ekor daging ayam
  • 8 butir bawang merah
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • 100 gram cabe ijo keriting
  • minyak kelapa
  • 1 siung bawang putih
  • garam dan gula

Bumbu ungkep ayam:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • garam

Cara memasak:
a. Cuci bersih ayam, ungkep bersama bumbu selama 1 jam. Lalu goreng hingga kecokelatan.
b. Ulek kasar cabe ijo, bawang merah, dan bawang putih. Kucuri sedikit air perasan jeruk nipis. Tumis sebentar dengan minyak kelapa. Beri gula dan garam secukupnya.
c. Taruh sambal cabai hijau di atas ayam, geprek ayam goreng.

Tumis ayam kemangi kacang panjang.

Bahan:

  • 2 buah dada ayam, potong-potong tipis
  • 3 batang kacang panjang, potong-potong
  • 1 sdt kecap manis
  • 3 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • gula dan merica bubuk secukupnya
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 1 buah jeruk nipis
  • 1 genggam daun kemangi
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram

Cara memasak:
a. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas bersih.
b. Tumis bawang putih dan bawang merah cincang, masukkan ayam lalu tumis lagi sampai matang. Tambahkan cabai, kacang panjang, masak hingga agak layu.
c. Masukkan semua bumbu dan kemangi. Aduk rata.

Demikianlah Cara Membuat Masakan Ayam di Salin dari beberapa sumber google

Related posts

Cara Membuat Sambal Goreng Ati

CaraBuat

Cara Membuat Donat Kentang Gurih dan Lezat

CaraBuat

Cara Membuat Olahan Pindang Lezat dan Nikmat

CaraBuat

Cara Membuat Onion Ring crispy dan mudah

CaraBuat

Cara Membuat Olahan Daging Kurban

CaraBuat

Cara Membuat Alpukat Crispy Renyah dan Gurih

CaraBuat

Cara Membuat Masakan Manado

CaraBuat

Cara Membuat Ayam Geprek Asli

CaraBuat

Cara Membuat Makanan Anak Kos

CaraBuat

Leave a Comment