Cara Membuat Olahan Ikan Asin
Makanan

Cara Membuat Olahan Ikan Asin Maknyus

Cara Membuat Olahan Ikan Asin – Ikan asin paling enak disantap dengan nasi yang masih hangat ditambah dengan sambal bawang. Ikan asin memang menjadi makanan tradisional yang dikenal lezat dan murah harganya. Ikan asin banyak dijumpai di pasar-pasar tradisional maupun di supermarket terdekat.

Selama ini kebanyakan orang mengolah ikan asin hanya dengan menggorengnya saja. Tapi jangan salah, ikan asin juga bisa diolah menjadi aneka hidangan sedap lainnya lho. Bisa kamu jadikan sebagai menu andalan saat santap di pagi hari, bekal makan siang di kantor ataupun di sekolah.

Cara mengolah ikan asin juga mudah dan nggak ribet. Hanya perlu bumbu-bumbu sederhana yang ada di dapur, kamu sudah bisa menyulap ikan asinmu menjadi makanan maknyus. Selain itu juga kamu bisa mengkombinasikan ikan asin dengan berbagai sayuran segar yang penuh dengan gizi.

Nah buat kamu yang masih bingung bagaimana cara memasak ikan asin lezat ini,

Cara Membuat Santapan Bareng Ketupat
Cara Membuat Kare
Cara Membuat Kentang Goreng 
Cara Membuat Spaghetti Rawon
Cara Membuat Soto Betawi

Cara Membuat Olahan Ikan asin balado.

Bahan:

  • minyak goreng secukupnya
  • 100 gram ikan asin pakang
  • 1 sdt garam
  • 10 buah cabai merah (halus)
  • 8 sdm gula pasir (bisa disesuaikan selera)
  • 4 siung bawang putih (halus)
  • 50 cc air putih (halus)
  • 2 sdm asam jawa (diseduh air hangat)
  • 5 butir bawang merah (halus)

Langkah:
a. Goreng ikan asin sampai menguning dengan api sedang, lalu sisihkan sebentar.
b. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan asam jawa, gula pasir dan garam secukupnya.
c. Kalau sudah, kecilkan api, masukkan ikan asin pakang yang sudah digoreng tadi ke bumbu. Aduk sampai bumbu meresap sempurna.

Cara Membuat Olahan Tumis ikan asin gurih pedas.

Bahan:

  • 100 gram ikan asin (boleh lebih boleh kurang)
  • 10 siung bawang merah (haluskan)
  • 25 buah cabai rawit (haluskan)
  • Gula merah (sisi, secukupnya)
  • 7 siung bawang putih (haluskan)
  • 3 cm jahe (memarkan)
  • 2 lembar daun jeruk
  • Sejumput lada bubuk
  • 2 buah tomat (haluskan)
  • Minyak goreng (secukupnya)

Langkah:
a. Rebus dua gelas air sampai mendidih.
b. Potong ikan asin sesuai selera, cuci bersih, dan tiriskan.
c. Air yang sudah mendidih, angkat lalu letakkan di dalam wadah khusus. Kemudian rendam ikan asin beberapa menit agar asinnya sedikit berkurang. Setelah itu tiriskan.
d. Siapkan bawang putih, bawang merah, tomat, cabai, gula merah dan sejumput lada. Haluskan dengan cobek.
e. Panaskan minyak di wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai matang. Tambahkan daun jeruk, jahe dan sedikit air.
f. Masukkan ikan asin, masak hingga bumbu tercampur rata.

Tumis sayur ikan asin.

Bahan:

  • 2 ekor ikan asin jambal, potong-potong
  • 100 gr tauge
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ikat kacang panjang, potong sepanjang korek api
  • 6 buah buncis, potong sepanjang korek api
  • 5 buah cabai rawit, potong serong
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • gula pasir secukupnya
  • 2 sdm saus tiram
  • 3 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah, iris tipis
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 1 sdt merica bubuk
  • minyak secukupnya

Langkah:
a. Goreng ikan asin terlebih dahulu, lalu sisihkan.
b. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Kemudian masukkan cabai rawit, cabai merah dan daun bawang, tumis hingga layu.
c. Masukkan buncis, wortel, dan kacang panjang. Tumis sebentar, masukkan ikan asin dan aduk rata.
d. Masukkan saus tiram, tauge dan merica. Tumis hingga tercampur rata. Tambahkan gula secukupnya.

Oseng sambal ikan asin.

Bahan:

  • 200 gr ikan asin, goreng dan suwir-suwir
  • 15 buah cabai rawit
  • 2 batang daun bawang, cincang
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah
  • 1 buah tomat
  • minyak goreng secukupnya
  • 5 siung bawang merah

Langkah:
a. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, tomat dan cabai hingga hancur. Jangan terlalu halus.
b. Panaskan minyak, tumis bumbu tadi hingga matang. Lalu masukkan daun bawang, tumis lagi sebentar.
c. Setelah itu masukkan ikan asin dan sedikit air. Masak hingga sambal mengental dan ikan asin tak kaku. Jika terlalu asin, tambahkan sedikit gula.

Cara Membuat Olahan Ikan asin kuah santan.

Bahan:

  • 3 ikan asin gabus (potong2 lalu goreng)
  • 6 bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 bungkus tahu putih (potong2 lalu rebus/goreng)
  • 800 ml santan
  • 8 bawang merah
  • Daun kemangi secukupnya
  • 10 cabe rawit (sesuai selera)
  • 3 cabe merah besar (iris serong)
  • 3 buah tomat (iris sesuai selera)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 batang serai
  • Gula pasir secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Langkah:
a. Tumis sebentar bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan kunyit lalu ulek kasar saja.
b. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang diulek lalu masukkan lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum.
c. Kemudian masukkan irisan cabe merah dan santan lalu masak hingga mendidih.
d. Setelah santan mendidih, masukkan ikan asin dan tahu lalu aduk hingga rata dan mendidih.
e. Tambahkan gula pasir dan masukkan irisan tomat.
f. Terkakhir masukkan daun kemangi lalu aduk sebentar dan matikan api.

Demikianlah Cara Membuat Olahan Ikan Asin di salin dari beberapa sumber google

Related posts

Cara Membuat Tumis Bawang Murah Meriah

CaraBuat

Cara membuat Sayur Kentang Enak Maknyuss

CaraBuat

Cara Membuat Bakso Sapi Empuk

CaraBuat

Cara Membuat Resep Jeroan Menggugah Selera

CaraBuat

Cara Membuat Martabak Mini Enak dan Sederhana

CaraBuat

Cara Membuat Nasi Goreng Pedas

CaraBuat

Cara Membuat Saus Karamel Dengan Mudah

CaraBuat

Cara Membuat Camilan Sehat Untuk Tubuh

CaraBuat

Cara Membuat Makanan Khas Bali

CaraBuat

Leave a Comment