Cara Membuat Olahan Teri
Makanan

Cara Membuat Olahan Teri Enak dan Mudah Dibuat

Cara Membuat Olahan Teri – Teri sendiri merupakan jenis ikan yang sangat mudah dijumpai, harganya pun cukup terjangkau. Mulai dari teri Medan, teri jengkol dan beberapa jenis teri lainnya yang kerap menjadi buruan pecinta kuliner Indonesia. Nah, namun terkadang orang bingung harus mengolah teri seperti apa. Kebanyakan orang hanya mencoba beberapa jenis olahan teri saja.

Bagi kamu yang ingin menikmati teri dalam berbagai macam olahan masakan, kamu bisa lho, membuatnya sendiri di rumah. Sebab caranya ternyata cukup mudah dan tidak memakan banyak waktu, serta lebih hemat.

 Cara Membuat Olahan Pete
 Cara Membuat Camilan buah
 Cara Membuat Olahan Kubis
 Cara Membuat Minuman Segar
 Cara Membuat Olahan Sosis

Cara Membuat Olahan Teri tumis cabai bawang.

Bahan-bahan:

  • 200 gr teri jengki
  • 150 gr bawang merah, iris
  • Cabai rawit hijau secukupnya, iris
  • Cabai rawit merah secukupnya, iris
  • Cabai merah keriting secukupnya, iris
  • 3 lembar daun jeruk, iris tipis
  • 1 sdt terasi

Cara memasak:

  1. Goreng teri hingga garing, angkat lalu tiriskan. Sisihkan
  2. Tumis bawang merah hingga sedikit layu, lalu masukkan cabai dan irisan daun jeruk, masak sebentar
  3. Kemudian masukkan terasi, aduk rata
  4. Terakhir masukkan teri, aduk rata. Angkat dan sajikan dengan nasi panas

Cara Membuat Olahan Tumis teri Medan bawang.

Bahan-bahan:

  • 100 gr teri medan
  • 10 butir bawang merah, iris
  • 2 butir bawang putih, iris
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1 butir tomat hijau
  • 2 butir jengki, iris tipis
  • 3 buah cabai merah keriting, iris
  • 1 genggam rawit hijau dan merah, iris, sebagian biarkan utuh
  • Gula pasir, garam dan penyedap secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis

Cara memasak:

  1. Cuci teri dengan air mengalir, kemudian tiriskan. Siram dengan air jeruk nipis. Diamkan beberapa saat. Goreng sampai matang
  2. Tumis jengki, duo bawang dan cabai sampai harum
  3. Masukkan teri goreng, daun bawang dan tomat. Aduk rata
  4. Bubuhi dengan gula pasir, garam dan penyedap
  5. Test dan koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Balado ikan teri.

Bahan-bahan:

  • 250 gr ikan teri asin
  • 3 lembar daun jeruk buang tulang rajang tipis
  • 50 ml air
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus:

  • 100 – 150 gr cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 2 butir bawang putih
  • Gula sesuai selera
  • 1/2 sdt kaldu jamur bubuk /sesuai selera

Cara memasak:

  1. Rendam teri sebentar di air garam dan cuci bersih beberapa kali hingga rasa asinnya berkurang. Goreng teri dengan sedikit minyak hingga crispy. Angkat lalu sisihkan
  2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi, tuang air sambil tetap ditumis hingga bumbu tanak dan air habis. Masukkan teri dan aduk merata hingga bumbu menempel semua. Koreksi rasa. Matikan api. Angkat

Cara Membuat Olahan Teri kacang bumbu balado.

Bahan-bahan:

  • 150 gr kacang tanah, goreng
  • 250 gr teri medan, goreng
  • 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm air asam Jawa
  • 2 sdm gula putih
  • 2 lembar daun jeruk iris halus buang tulangnya
  • Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bumbu halus:

  • 15 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • Secukupnya penyedap rasa

Cara memasak:

  1. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk dan lengkuas hingga harum
  2. Tambahkan seluruh sisa bahan, aduk rata. Masak hingga kuah mengering, tunggu beberapa saat hingga bumbu dingin
  3. Masukkan teri Medan dan kacang. Aduk aduk hingga rata dan tercampur
  4. Pindahkan ke piring saji ataupun toples
  5. Hidangkan

Orek teri.

Bahan-bahan:

  • 1/4 teri agak besar (bukan teri Medan)
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cabai merah keriting
  • Air asem sedikit
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara memasak:

  1. Cuci bersih ikan teri
  2. Langsung aduk bersama bumbu di baskom
  3. Siapkan sedikit minyak
  4. Masukkan teri dan bumbu seperti ditumis (Pastikan tidak mengaduk terlalu sering)
  5. Tambah sedikit minyak jika teri masih basah
  6. Masak hingga kering dan bumbu meresap
  7. Sajikan

Asam kareng.

Bahan-bahan:

  • Segenggam teri, buang bagian kepalanya, agar tidak pahit. Cuci dan tiriskan
  • 5 butir bawang merah, iris kasar
  • 7 buah rawit hijau/sesuai selera
  • 2 lembar daun jeruk muda, iris halus
  • 1 buah serai, ambil putihnya, iris halus
  • 4 buah asam sunti (belimbing wuluh kering) sesuai selera
  • Seiris jeruk nipis
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  • Ulek asam sunti sampai halus, tambahkan bawang merah, cabai rawit, teri, ulek kasar aja
  • Tambahkan garam, aduk rata
  • Masukkan irisan serai dan daun jeruk, ulek rata sebentar saja. Koreksi rasa
  • Tambahkan perasan jeruk nipis. Aduk rata. Sajikan

Cara Membuat Olahan Ikan teri kecombrang.

Bahan-bahan:

  • 150 gr ikan teri Medan
  • 5 bunga kecombrang
  • 1 batang sereh (geprek)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 2 sdt gula

Bumbu ulek:

  • 40 gr cabai rawit (sesuaikan selera)
  • 8 siung bawang merah
  • 4 buah bawang putih

Cara memasak:

  1. Panaskan minyak, goreng ikan teri hingga kering. Angkat dan tiriskan
  2. Tuang minyak secukupnya, tumis bumbu ulek, sereh dan daun salam hingga harum. Beri gula, kaldu jamur
  3. Kemudian kecilkan api, masukkan daun kecombrang dan ikan teri. Aduk rata hingga tercampur. Sebelum matikan api beri perasan air jeruk nipis
  4. Setelah masukkan kecombrang masak sebentar sekitar 3 menit, sajikan

Sambal teri cabai hijau.

Bahan-bahan:

  • 1 ons teri
  • 1 kecombrang iris
  • 1 tomat iris
  • 2 sendok teh gula putih
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa
  • Air mineral secukupnya

Bumbu halus:

  • 15 cabai keriting hijau
  • 9 cabai rawit kecil
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara memasak:

  1. Goreng terlebih dahulu bumbu halusnya sebelum diblender
  2. Goreng teri sampai kering, masukkan bumbu halus yang sudah diblender lalu masukan irisan kecombrang dan tomat iris tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa koreksi rasa, lalu siap disajikan.

Demikianlah Cara Membuat Olahan Teri di salin dari beberapa sumber google, semoga bermanfaat bagi para pembaca website caramembuat.net ini.. terima kasih

Related posts

Cara Membuat Resep Ayam Goreng

CaraBuat

Cara Membuat Pempek Palembang Yang Lezat

CaraBuat

Cara Membuat Bingka Barandam

CaraBuat

Cara Membuat Matchamisu Dengan Mudah

CaraBuat

Cara Membuat Olahan Keju Enak dan Sederhana

CaraBuat

Cara Membuat Masakan Sunda Enak dan praktis

CaraBuat

Cara Membuat Keripik Renyah Gurih dan Empuk

CaraBuat

Cara Membuat Saus Karamel Dengan Mudah

CaraBuat

Cara membuat Mendol Tempe Bikin Lidah Bergoyang

CaraBuat

Leave a Comment