Cara Membuat Resep Rolade
Makanan

Cara Membuat Resep Rolade Berbagai Rasa

Cara Membuat Resep Rolade – Rolade sebenarnya berasal dari negara-negara Eropa. Biasanya rolade terbuat dari bahan utama daging yang dicampur dengan tepung, bumbu serta telur. Menu ini juga cocok dijadikan pendamping nasi dan dibawa sebagai bekal makan siang. Bentuknya pun unik menyerupai sosis yang berukuran besar, serta dibalut dengan dengan kulit dari bahan telur.

Rolade ini dapat diolah dengan cara dikukus saja atau juga kemudian dapat digoreng maupun menjadi bahan campuran untuk sayur sup. Tetapi, bagi yang tidak suka daging, rolade dapat dibuat dari bahan lainnya seperti ikan, ayam, ataupun tahu. Nah, aneka resep rolade berbagai bahan ini bisa kamu pilih sesuai dengan seleramu.

Rolade ayam

Bahan isi:

  • 400 gr daging ayam giling
  • 1 butir telur
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 1 sdm mayones
  • 50 gr keju parut
  • 1 buah wortel, diparut
  • 1 tangkai daun bawang, cincang
  • garam secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

Bahan kulit rolade:

  • 3 butir telur ayam
  • 50 ml susu uht bisa diganti air
  • 1 sdm tepung terigu
  • garam secukupnya
  • 1/2 sdt parsley (optional)
  • aluminum foil untuk membungkus

Cara membuat:

  1. Campur susu dengan tepung, aduk rata lalu tuang ke telur dan kocok sampai rata. Dadar telur sampai habis, jangan terlalu tebal jangan juga terlalu tipis.
  2. Campur dan aduk semua adonan isian sampai rata, tes rasa.
  3. Siapkan alumunium foil, taruh telur kemudian isi dengan adonan isian. Lalu gulung dan kukus selama 25 menit.
  4. Dinginkan, kemudian iris-iris. Bisa langsung dimakan, atau digoreng dulu.
 Cara Membuat e-KTP
 cara membuat blog
 Cara Membuat Penjualan Pertama
 Cara Membuat Vlog
 cara membuat cv

Cara Membuat Resep Rolade ayam sayur

Bahan isi:

  • 350 gr fillet dada ayam, giling hingga halus
  • 1 butir telur ukuran besar, kocok
  • 4 sdm (40-50 gr) tepung tapioka
  • garam dan kaldu bubuk secukupnya
  • 1/2 genggam jamur kuping dirajang
  • 1/2 wortel sedang (50 gr), diserut
  • 1 tangkai daun bawang, dirajang

Bumbu halus dan ditumis:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/3 butir pala
  • 1/3 sdt lada

Bahan kulit rolade:

  • 5 butir telur ayam
  • 3 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm air
  • lada garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Kocok semua bahan kulit rolade sampai rata dan tidak bergidil. Bagi menjadi 3 bagian, lalu dadar di teflon diameter 24 cm. Sisihkan.
  2. Campur ayam giling, tumisan bumbu halus, kocokkan telur, tepung tapioka, kaldu bubuk, dan garam sampai rata.
  3. Tambahkan wortel, jamur kuping, dan daun bawang. Aduk lagi sampai tercampur rata.
  4. Siapkan aluminium foil, olesi permukaannya dengan minyak. Taruh kulit dadar di atasnya.
  5. Tuang secukupnya adonan rolade di atas kulit dadar. Ratakan dengan sendok/spatula sehingga berbentuk persegi dengan ketebalan 1 cm.
  6. Gulung kulit dan adonan rolade, lalu bungkus dengan aluminium foil, simpulkan kedua ujung aluminium foil.
  7. Kukus rolade dengan api sedang sekitar 30-40 menit sampai matang.
  8. Keluarkan rolade dari kukusan dan dinginkan. Buka aluminium foil, potong rolade sesuai selera.

Rolade tahu oat.

Bahan isi:

  • 4 buah tahu
  • 1 butir telur
  • 1 siung bawang putih, goreng
  • 1 batang daun bawang
  • 1 sdm bawang goreng
  • 5 sdm oatmeal
  • 1 buah wortel , parut dengan parutan keju
  • Garam, lada, kaldu bubuk secukupnya

Bahan kulit:

  • 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

  1. Haluskan tahu, telur dan bawang putih.
  2. Tuang dalam wadah, tambahkan oatmeal dan bahan lainnya. Tes rasa. Sisihkan.
  3. Buat kulit rolade di atas teflon. Jadikan 2 lembar dadar.
  4. Siapkan alumunium foil atau daun pisang. Letakkan dadar di atasnya. Tata isian rolade, gulung perlahan lalu bungkus.
  5. Kukus selama 20 menit atau hingga matang.
  6. Dinginkan terlebih dahulu, kemudian potong-potong sesuai selera. Rolade siap disajikan. Bisa juga digoreng dahulu.

Rolade daging sapi

Bahan isi:

  • 300 gram daging sapi
  • 2 butir telur
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 1 buah wortel, serut
  • 2 batang daun seledri, ambil daunnya
  • 1 sdm minyak wijen
  • garam, lada secukupnya

Bahan kulit:

  • 2 butir telur
  • Garam
  • Plastik cling wrap

Cara membuat:

  1. Giling daging dan bawang putih sampai halus. Siapkan wadah campur semua bahan jadi satu sampai rata, kemudian koreksi rasa.
  2. Dadar telur di teflon sampai matang, sisihkan sampai dingin.
  3. Ambil dadar telur lalu beri adonan daging ratakan seluruh permukaan telur kemudian gulung perlahan dan kuat. Lalu bungkus dengan cling wrap dan kedua ujungnya diikat menggunakan karet supaya kuat.
  4. Kukus di panci yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 30 menit dan tutup panci dilapisi kain.
  5. Jika sudah matang, angkat dan tunggu dingin. Rolade sudah dingin bisa dipotong sesuai selera untuk ketebalannya.

Rolade daging sayur

Bahan isi:

  • 1/2 kg daging sapi giling
  • 1 buah wortel parut
  • 2 batang seledri
  • 2 batang daun bawang
  • 2 butir telur
  • 6 siung bawang merah, haluskan
  • 8 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt gula
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdt kecap asin
  • 4 sdm tepung tapioka
  • 2 sdm terigu

Bahan kulit:

  • 3 butir telur
  • lada, garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Masukkan bahan isian ke wadah, campur rata semua bahan. Sisihkan.
  2. Lalu masukkan telur ke wadah, kocok lepas, kemudian buat dadar tipis-tipis saja.
  3. Ambil 1 lembar kulit dadar dan ratakan adonan daging diatasnya, gulung perlahan sambil dirapatkan atau ditekan.
  4. Siapkan aluminium foil untuk pembungkus, kukus 25-30 menit.
  5. Angkat dan tunggu dingin, kemudian potong-potong sesuai selera.
  6. Bisa dinikmati langsung atau digoreng dulu dan dicocol saus sambal .

Cara Membuat Resep Rolade telur

Bahan isi:

  • 6 butir telur
  • 1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu kecil
  • 6 buah buncis, iris tipis
  • 1 buah udang ukuran besar, cincang
  • 1/4 sdt bawang putih bubuk
  • 1/4 sdt bumbu ngohiong bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt kaldu jamur/penyedap bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt tepung tapioka/sagu
  • 30 ml susu cair
  • 4 buah plastik lilin dan karet untuk mengikat

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan jadi satu, aduk rata.
  2. Tuang di plastik es lilin, ikat kuat.
  3. Kukus dalam dandang yang sudah dipanaskan selama 20 menit. Angkat.
  4. Buka plastik lilin, guling-gulingkan rolade telur di pan teflon (boleh oles minyak sedikit) sampai kecoklatan dengan api kecil sedang. Angkat.
  5. Iris serong rolade, sajikan bersama saus kesukaan.

Cara Membuat Resep Rolade ikan

Bahan isi:

  • 300 gr ikan gabus/tenggiri giling
  • 3 sdm sagu tani
  • 1 butir telur
  • 3 siung bawang putih (cincang halus)
  • wortel (parut kasar)
  • daun bawang (iris)
  • seledri (iris)
  • lada secukupnya
  • garam secukupnya
  • kaldu jamur secukupnya

Bahan kulit:

  • 1 butir telur
  • 1 sdt sagu
  • air sedikit

Cara membuat:

  1. Campur semua bahan isi aduk hingga rata. Sisihkan.
  2. Campur semua bahan kulit, kemudian didadar jadi 2 lembar.
  3. Siapkan alumunium foil, letakkan telur yang sudah di dadar. 3. Ratakan bahan isi, kemudian gulung. Lalu gulung dengan alumunium foil. Kukus hingga matang selama 25 menit.
  4. Penyajiannya bisa langsung digoreng dengan dicelup telur atau sebagai campuran sup

Demikianlah Cara Membuat Resep Rolade di salin dari beberapa sumber google, semoga bermanfaat bagi para pembaca website caramembuat.net ini..terima kasih

Related posts

Cara Membuat Ayam Kecap Maknyuus

CaraBuat

Cara Membuat Gulali Berasa Permen

CaraBuat

Cara Membuat Saus Pedas, buatan sendiri

CaraBuat

Cara Membuat Sandwich Seperti Orang Barat

CaraBuat

Cara Membuat Makanan Anak Kos

CaraBuat

Cara Membuat Kue Lumpur Lembut Enaknya Bikin Ngiler

CaraBuat

Cara Membuat Olahan Sosis di Gemari Anak Anak

CaraBuat

Cara membuat Kue Jahe Lezat dan Gurih

CaraBuat

Cara Membuat Roti Nougat Yang Sedang Trend

CaraBuat

Leave a Comment