Cara Membuat Samgyetang
Makanan

Cara Membuat Samgyetang Makanan Khas Korea

Cara Membuat Samgyetang – Dengan bentuk dan rasa yang berbeda, hidangan dari Korea Selatan memang mengundang kita untuk mencicipinya. Tidak hanya memiliki cita rasa unik, sajian hidangan asal Korea juga dikenal banyak berkhasiat untuk kesehatan.

Masyarakat Korea memang dikenal gemar mengonsumsi berbagai jenis sayuran dan rempah-rempah yang sehat untuk tubuh. Ginseng yang melekat sebagai identitas Korea juga banyak digunakan warganya sebagai bahan makanan.

Salah satu sajian hidangan asal Korea yang tak kalah sehatnya adalah Samgyetang. Bagi yang belum tahu, Samgyetang adalah sup ayam gingseng. Dilihat dari namanya saja, kalian pasti tahu sajian ini sangat menyehatkan bagi tubuh.

Tidak perlu berlama-lama, berikut cara membuat Samgyetang khas Korea Selatan.

Cara Membuat Samgyetang, Sup Ayam Gingseng

Bahan:

  • 500 gram ayam muda utuh
  • 50 gram beras ketan
  • 10 gram daun bawang (green onion)
  • 2-3 kacang ginkgo (optional)
  • 2 siung bawang putih
  • 2 jujubes (kurma merah)
  • 1 kacang kastanye (chesnuts)
  • 1 akar gingseng basah segar (ukuran sedang)
  • 1 sdm tepung beras ketan (optional)
  • Garam
  • Merica bubuk

Bahan Pelengkap:

  • 50 gram lobak putih
  • 30 gram akar daun bawang (optional)
  • 20 gram jahe segar
  • 3 siung bawang putih utuh
  • 2 liter air mineral
  • 1 susu akar vetch (optional)
 Cara Membuat Tempe Bacem
 Cara Membuat Highlighter
 Cara Membuat Oralit
 Cara Membuat Anak Disiplin
 Cara Membuat Mie Goreng

Cara Membuat Samgyetang:

Rendam beras ketan dalam air bersih selama lebih dari 3 jam

Bersihkan gingseng basah segar dengan spons lembut atau sikat hingga bersih
Potong bagian kepala gingseng basah segar tersebut

Potong daun bawang dengan diiris halus

  • Bersihkan semua bahan pelengkap
  • Masukkan air mineral ke dalam panci
  • Tambahkan bahan pelengkap lainnya ke dalam panci
  • Didihkan dengan api sedang selama 30 menit
  • Bersihkan ayam muda utuh dari segala kotoran dan organ dalamnya
  • Potong kuku kaki ayam dan kuku ujung sayap
  • Bersihkan ayam dari lemak yang menempel dan darah segarMasukkan rongga dalam ayam dengan jujubes, beras ketan, bawang putih serta chestnuts kupas dalam urutan tersebut
  • Silangkan kaki ayam agar isian tidak keluar
  • Bila perlu ikat menggunakan akar gingseng
  • Masukkan ayam yang telah disiapkan ke dalam air rebusan sebelumnya
  • Pastikan ayam terendam sempurna pada didihan rebusan tadi
  • Tutup panci dan rebus dengan api besar selama 30 menit
  • Jika air menyusut, tambahkan air mineral lagi sampai ayam terendam sempurna
  • Kecilkan api hingga sedang dan didihkan kembali selama 30 menit
  • Larutkan tepung beras ketan ke dalam air rebusan dan aduk hingga rata
  • Tutup kembali panci dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit
  • Matikan api dan tambahkan garam serta lada bubuk (hitam atau putih)
  • Taburkan daun bawang ke atas Samgyetang
  • Samgyetang telah siap untuk disajikan bersama kimchi dan acar lobak

Demikianlah Cara Membuat Samgyetang di salin dari beberapa sumber google, semoga bermanfaat bagi para pembaca website caramembuat.net ini..terima kasih

Related posts

Cara Membat Resep Botok Enak dan Mudah Buatnya

CaraBuat

Cara Membuat Dorayaki Coklat Keju

CaraBuat

Cara Membuat Tape Enak dan Bergizi

CaraBuat

Cara Membuat Ayam Kecap Maknyuus

CaraBuat

Cara Membuat Rempeyek Gurih dan Renyah

CaraBuat

Cara Membuat Kreasi Tempe Beraneka Rasa bro

CaraBuat

Cara Membuat Bakwan Jagung Aneka Rasa

CaraBuat

Cara Membuat Resep Dessert Ala Tukang Kue

CaraBuat

Cara Membuat Ayam RicaRica Empuk

CaraBuat

Leave a Comment