Cara Membuat Soto Sapi
Makanan

Cara Membuat Soto Sapi Lezat Enak Mudah Buatnya

Cara Membuat Soto Sapi – Soto menjadi salah satu hidangan favorit bagi setiap kalangan, baik itu anak-anak hingga dewasa. Makanan berkuah ini memiliki cita rasa yang tidak perlu untuk diragukan lagi. Segar, gurih, manis, pedas, hingga kecut karena perasan jeruk. Soto bisa jadi menu sarapan, santap siang, atau pun malam.

Beragam varian soto juga sudah tersebar di seluruh nusantara, namun berbeda cara mengolah dan bahan bakunya. Namun nggak perlu risau, mau soto ala daerah mana, masakan kuah ini tetap lezat dan bikin nagih. Tinggal pilih, mau varian soto ayam atau soto daging nih.

Cara Membuat Soto iga sapi.

Bahan:

  • 1/2 kg iga sapi
  • 6 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 4 lembar daun salam, disobek-sobek
  • 4 batang seledri, dirajang
  • 2 batang serai, digeprek
  • 1/2 sdt jintan
  • 1 batang wortel, dirajang bentuk korek
  • garam dan gula secukupnya
  • 2 batang daun bawang, dirajang
  • 1/4 bagian dari kubis, dirajang halus tipis
  • mie soun secukupnya
  • 2 buah jeruk nipis
  • bawang goreng

Bumbu halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 5 siung bawang putih
  • 1 ruas jempol jahe
  • 1/2 sdt merica butir
  • 2 butir kemiri

Cara memasak:

  1. Rebus iga selama 1 jam. Saat kuah mulai habis, tuang air secukupnya. Saring busa di atasnya.
  2. Tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tuang air rebusan iga, aduk sebentar. Masukkan daging iga.
  3. Tambahkan jintan, pala, gula dan garam. Aduk rata. Tambahkan daun bawang dan seledri. Masak hingga bumbu meresap.
  4. Rebus mie soun dan wortel, tiriskan dan sisihkan.
  5. Sajikan soto iga lengkap dengan mie soun, wortel, kubis, dan taburan bawang goreng. Jangan lupa beri air perasan jeruk nipis secukupnya.
 Cara Membuat Resep Rolade
 Cara Membuat Jamu
 Cara Membuat Asinan
 Cara Membuat Olahan Usus
 Cara Membuat Kue Berbahan Rempah

Soto daging sapi bening.

Bahan:

  • 500 gram daging sapi
  • 3 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
  • 2 batang daun bawang, potong kasar
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 sdm bawang putih goreng
  • minyak goreng untuk menumis secukupnya

Bumbu halus:

  • 7 butir bawang merah
  • 3 cm kunyit
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Cara membuat:

  1. Rebus daging hingga empuk, potong. Sisihkan kaldunya kurang lebih 1000 cc.
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum. Masukkan daging lalu aduk rata. Tuang air kaldu, tunggu hingga mendidih.
  3. Tambahkan garam, daun bawang, dan bawang putih goreng.

Soto daging sapi Betawi.

  • Bahan:
  • 250 gram daging sandung lamur
  • 150 gram usus sapi
  • 1500 ml air
  • 150 gram paru sapi
  • 150 gram babat sapi
  • 500 ml santan segar
  • 3 sendok makan minyak goreng

Bumbu halus:

  • 7 buah bawang putih
  • 4 lembar daun salam
  • 10 buah bawang merah
  • 2 sendok teh jintan
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 1 iris jahe
  • 3 buah cabai merah
  • 2 batang serai, geprek
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh cengkeh bubuk

Pelengkap:

  • bawang goreng
  • minyak samin (opsional)
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 buah tomat diiris
  • sambal cabai rawit
  • 1 batang daun seledri, iris halus
  • emping goreng

Cara membuat:

  1. Rebus daging lalu beri 1 sendok garam hingga empuk, angkat dan potong dadu. Kemudian masukkan lagi ke dalam kuah.
  2. Rebus jeroan di tempat terpisah hingga empuk, tiriskan lalu potong.
  3. Tumis bumbu halus, masukkan ke dalam air kaldu daging. Masukkan juga jeroan. Tuang santan.
  4. Sajikan soto dalam mangkuk, beri irisan tomat, daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Hidangkan bersama emping, sambal dan acar di tempat terpisah.

Soto daging sapi Madura.

Bahan:

  • 250 gram daging sapi has dalam tanpa lemak
  • 4 butir telur ayam

Bumbu halus:

  • 1 sdm beras yang sudah direndam 6 jam
  • 5-6 pcs bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas jahe, lengkuas, kunyit
  • 1 ruas kunyit
  • 1 bungkus bumbu instan rasa soto daging Madura
  • 3-4 pcs bawang putih
  • 1 sdt minyak wijen
  • ketumbar, garam, gula, merica, dan MSG (secukupnya)

Bahan lainnya:

  • 1 batang sereh
  • 3 lembar daun jeruk
  • air dan minyak goreng secukupnya
  • 1 batang bawang dan seledri

Bahan sambal:

  • 1 pcs bawang putih
  • 15 pcs cabai rawit
  • garam secukupnya

Pelengkap:
Soun, bawang goreng, jeruk nipis, kecap asin (secukupnya)

Cara memasak:

  1. Rebus daging dan telur. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh dan daun jeruk.
  3. Rebus Air setengah matang, masukkan bumbu halus, daging, dan telur.
  4. Tambahkan irisan daun bawang dan seledri.
  5. Rebus bahan sambal, blender lalu masak kembali sampai matang.

Cara Membuat Soto sapi kuah santan.

Bahan:

  • sereh geprek
  • 200 gram daging sapi (potong kecil)
  • kentang secukupnya (dipotong)
  • daun seledri potong
  • santan kental kecil 2 bungkus
  • 5 lembar daun jeruk
  • daun bawang potong
  • 3 lembar daun salam

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 2 sdt merica
  • 10 siung bawang merah
  • 1 buah kunyit seukuran jari kelingking
  • 1 sdm ketumbar

Cara memasak:

  1. Rebus daging, buang lemaknya.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, dan daun jeruk.
  3. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam rebusan daging. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging.
  4. Tuang santan, aduk terus agar tidak pecah.
  5. Tambahkan garam dan penyedap secukupnya.
  6. Masukkan potongan kentang.

Soto babat.

Bahan:

  • 1/4 kg daging sapi
  • 1/4 kg daging babat

Bumbu halus:

  • 15 bawang merah
  • 7 bawang putih
  • jahe
  • 4 kemiri
  • ketumbar secukupnya
  • sereh
  • kunir
  • 5 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam

Pelengkap:

  • tauge
  • daun bawang
  • jeruk nipis
  • sambal

Cara masak:

  1. Potong daging sesuai selera, rebus. Masukkan daun salam dan royco sapi.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, dan sereh. Tambahan pula gula, garam. Lalu masukkan rebusan daging.
  3. Tunggu sampai empuk dan mateng. Tata nasi, touge, daun bawang. Tuang daging beserta kuahnya.

Cara Membuat Soto sapi kuah santan kuning.

Bahan:

  • 1 buah wortel
  • 250 gram daging sapi
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang
  • 1 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • gula dan garam secukupnya
  • 1 bungkus santan kara

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 ruas jahe
  • 2 buah kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 ruas kunyit
  • 2 sdt merica

Cara memasak:

  1. Rebus daging hingga empuk.
  2. Geprek serai, iris daun bawang.
  3. Potong daging dan wortel sesuai selera.
  4. Tumis bumbu halus, masukkan daging dan air. Aduk rata. Lalu masukkan wortel dan santan. Tambah air sesuai selera.
  5. Beri gula dan garam, aduk rata hingga mendidih.

Soto daging sapi Bandung.

Bahan:

  • 1/4 kg daging sapi
  • 1 lobak besar
  • tauge
  • bihun
  • daun bawang
  • seledri
  • serai
  • 3 ruas lengkuas iris tipis
  • 7 lembar daun jeruk
  • 1 buah tomat
  • 2 buah jeruk nipis

Bumbu halus:

  • 8 siung bawang putih
  • 1 sdt lada
  • garam
  • 2 lonjor Kunyit
  • 1 jahe

Cara memasak:

  1. Tumis bumbu halus, masukkan lobak, daun jeruk, daun bawang, serai yang sudah digeprek, lengkuas.
  2. Rebus daging yang sudah dipotong-potong. Masukkan garam sedikit saja.
  3. Masukkan bumbu tumis, aduk rata. Rebus sebentar saja. Masukkan tomat.
  4. Rebus tauge sebentar, angkat dan tiriskan.
  5. Masukkan bihun kering ke dalam air rebusan tauge tadi. Rebus sebentar lalu tiriskan.
  6. Iris seledri dan jeruk nipis, sajikan di mangkuk bersama lainnya.

Cara Membuat Soto sapi bihun jagung.

Bahan:

  • 200 gram daging sapi (sudah direbus)
  • 1 batang daun bawang cincang
  • daun salam
  • daun jeruk
  • serai geprek

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas kunyit/1/2sdt
  • 1 cm jahe
  • lada putih secukupnya
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya
  • 1 papan bihun jagung

Cara memasak:

  1. Rebus daging dengan 750 ml air, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus, masukkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, bawang prei.
  3. Masukkan bumbu ke rebusan daging, aduk. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
  4. Rendam mie bihun di air mendidih hingga empuk. Sajikan bersama soto daging, dan sawi rebus. Bisa ditambahkan jeruk nipis, dan sambal sesuai selera.

Demikianlah Cara Membuat Soto Sapi di salin dari beberapa sumber google, semoga bermanfaat bagi para pembaca website caramembuat.net ini..terima kasih

Related posts

Cara Membuat Pisang Goreng Madu

CaraBuat

Cara Membuat Olahan Alpukat Biar Rasa Legitnya Terasa

CaraBuat

Cara Membuat Buko Pandan Minuman Khas Filipina

CaraBuat

Cara Membuat Bakso Ikan Tenggiri dan Tuna

CaraBuat

Cara Membuat Soto Ayam Bening

CaraBuat

Cara Membuat Samgyetang Makanan Khas Korea

CaraBuat

Cara Membuat Soto Betawi ala Nusantara

CaraBuat

Cara Membuat Seblak Mie Ala Rumahan

CaraBuat

Cara Membuat Bubur Kacang Hijau

CaraBuat

Leave a Comment