cara membuat cireng dari sisa nasi
Cireng Makanan

Cara Membuat Cireng Dari Sisa Nasi

Cara Membuat Cireng Dari Sisa Nasi – Resep cireng nasi menjadi salah satu camilan yang tergolong unik. Seperti diketahui cireng adalah makanan tradisional Nusantara yang lebih tepatnya berasal dari Sunda.Bukan hanya bisa ditemui di kawasan Jawa Barat saja, camilan satu ini bisa ditemukan pula di daerah lain. Cita rasa gurih dan kriuknya membuat cireng banyak digemari.

Cireng sendiri berasal dari nama aci digoreng. Sementara aci merupakan sebutan untuk tepung kanji, sesuai dengan namanya, cireng dibuat dengan tepung kanji sebagai bahan utama.

Cara Membuat Cireng Dari Sisa Nasi –

Rujak Cireng Nasi

Cara Membuat Cireng Dari Nasi
Cara Membuat Cireng Dari Sisa Nasi –

Bahan:

  • 1 mangkuk nasi
  • 4 sendok tepung tapioka (campuran adonan)
  • Tepung tapioka untuk dibalur
  • 2 siung bawang putih
  • Penyedap rasa (bisa diganti kaldu jamur)
  • Garam secukupnya
  • Daun bawang iris kecil-kecil
  • Air panas
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. Haluskan bawang putih, masukkan nasi, haluskan hingga setengah halus.
  2. Masukkan garam, penyedap rasa, daun bawang, dan tepung tapioka, aduk hingga rata.
  3. Masukkan air panas secukupnya, tuang sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu lembek.
  4. Ambil 1 sendok adonan, balurkan ke tepung tapioka, pipihkan bulat tipis dengan sedikit ditekan agar tepung bisa menempel.
  5. Goreng dengan minyak panas.

Bahan bumbu rujak:

  • Gula merah (cincang kasar)
  • Asam Jawa
  • Bawang putih (goreng setengah matang dan haluskan)
  • Cabai dihaluskan


Cara membuat bumbu rujak:

  1. Masukkan semua bahan ke dalam panci, tambahkan air secukupnya.
  2. Masak hingga gula merah hancur.

Cireng Nasi dari Nasi Sisa Layak Konsumsi

Bahan:

  • Nasi
  • Air
  • Tepung tapioka
  • Daun bawang, iris
  • Bawang putih bubuk (bisa pakai bawang putih halus)
  • Ketumbar bubuk
  • Kaldu bubuk
  • Garam
  • Merica bubuk

Cara membuat:

  1. Masukkan air ke rice cooker yang berisi nasi sisa, perbandingan nasi dan air adalah 1:2. Masak nasi cukup di rice cooker, tidak perlu menggunakan kompor.
  2. Setelah matang (warm mode), pindahkan nasi ke wadah besar dan haluskan menggunakan centong nasi hingga halus.
  3. Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk, ketumbar, daun bawang, dan bawang putih. Aduk rata.
  4. Masukkan tapioka, perbandingan nasi dan tapioka adalah 1:1. Uleni hingga rata dan koreksi rasa.
  5. Taburkan tapioka di atas piring, cetak adonan menjadi bulat pipih dan lumuri dengan tapioka yang ada di atas piring.
  6. Panaskan minyak dan goreng cireng sebentar saja (sampai permukaan cireng garing).
  7. Cireng bisa disajikan dengan campuran kecap dan irisan rawit, bisa juga menggunakan cuko.

Cireng Nasi Sambal Rujak

Bahan:

  • 1 mangkuk nasi sisa dingin
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica (opsional)
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 8 sdm tapioka atau sagu
  • Garam
  • Kaldu jamur atau kaldu ayam
  • 1/2 gelas air untuk memblender nasi
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Haluskan nasi, air, bawang putih, dan merica menggunakan blender atau chopper (jangan terlalu halus).
  2. Pindahkan nasi yang sudah diblender ke dalam mangkuk besar, lalu tambahkan daun bawang iris, tapioka, garam, dan kaldu jamur atau kaldu ayam, aduk rata. Adonan agak kental, jika terasa terlalu padat bisa tambahkan sedikit air.
  3. Goreng adonan sampai bagian luar garing, lakukan sampai adonan habis.

Bahan sambal rujak:

  • 2 sdm gula merah
  • 1 siung bawang putih
  • Cabai rawit sesuai selera
  • Garam
  • Air

Cara membuat sambal:

  1. Campur semua bahan, lalu ulek, cek rasa.

Cireng Nasi Salju

Bahan:

  • 1 mangkuk nasi
  • 10 sdm tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang
  • Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan nasi dengan blender.
  2. Ulek bawang putih hingga halus.
  3. Iris tipis daun bawang.
  4. Siapkan wadah, campurkan semua bahan hingga rata.
  5. Kemudian balurkan tangan dengan sedikit tepung tapioka, ambil sedikit adonan bulatkan dan pipihkan.
  6. Lakukan seperti itu hingga adonan habis dan siap untuk digoreng.

Cireng Nasi dan Kuah Cuka

Bahan:

  • 200 gr nasi
  • 1 butir telur
  • 250 gr tepung tapioka
  • Garam secukupnya
  • 3 siung bawang putih
  • Lada secukupnya

Bahan kuah:

  • 250 gr gula merah
  • 250 ml air
  • 4 siung bawang putih
  • Cuka secukupnya sesuai selera
  • 10 cabai rawit (sesuai selera)
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan semua bahan cireng jadi satu menggunakan food processor.
  2. Setelah tercampur rata, dibentuk menjadi bola atau sesuai keinginan.
  3. Panaskan minyak lalu goreng hingga kecokelatan.
    Cara membuat kuah cuka:
  4. Siapkan panci dan panaskan air, lalu masukkan gula merah. Cincang halus bawang putih dan cabai lalu masukkan ke air gula.
  5. Tambahkan garam dan cuka secukupnya, lalu tes rasa, tunggu hingga mendidih.
  6. Cireng dan kuah siap disajikan.

Cara Membuat Cireng Bermacam Rasa

Cara Membuat Cireng Cireng singkatan dari aci digoreng. Cireng ialah jajanan khas Bandung yang banyak digemari orang seantero Nusantara. Cireng terbuat dari bahan dasar tepung kanji serta tepung tapioka. Setelah itu dikaliskan serta dibangun pipih kemudian digoreng. Cara Membuat Cireng Dari Sisa Nasi –

Cireng sangat lezat disajikan dikala masih hangat. Cireng dimakan sembari dicocol bumbu kacang, saus sambal, bumbu rujak, ataupun bumbu yang lain. Cireng dapat pula dimakan langsung ataupun original.

Buat rasanya, cireng identik dengan cita rasa gurih serta renyah. Cireng umumnya polosan ataupun tidak terdapat isi. Tetapi saat ini varian cireng begitu bermacam- macam. Cireng dapat diisi dengan bermacam- macam toping cocok selera. Keju, sosis, daging, telur, cabe, serta lain sebagainya. Lantaran banyak penikmatnya, cireng ini jadi kemilan yang mudah ditemui di warung kaki 5.

Membuat cireng sejatinya tidak sangat ribet. Cuma dengan bahan dasar tepung, ditambah dengan air, serta bumbu simpel dapur yang lain. Cuma memerlukan waktu sebentar, kalian telah dapat menikmati lezatnya jajanan cireng bersama keluarga di rumah.

cara membuat cireng kuah enak
cara buat cireng takaran sendok
cara membuat cireng
cara membuat cireng isi aneka rasa

Gimana metode masaknya? Cara Membuat Cireng Dari Sisa Nasi –

Cara Membuat Cireng tanpa santan.

Cara Membuat Cireng tanpa santan
Cara Membuat Cireng tanpa santan

Bahan:

  • tepung terigu 50 gram
  • seledri 2 batang, iris halus
  • tepung kanji 250 gram
  • penyedap rasa ayam 1 sdt
  • daun bawang 2 batang, iris halus
  • garam 2 sdt
  • bawang putih 3 siung, haluskan
  • merica bubuk 1 sdt

Metode membuat:

  • a. Campur tepung kanji serta tapioka.
  • b. Tambahkan daun bawang, seledri, bawang putih, penyedap rasa ayam, merica, serta garam.
  • c. Tuang air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk ataupun diuleni sampai kalis.
  • d. Wujud adonan cocok selera.
  • e. Goreng cireng ke dalam minyak panas sampai matang rata.

Cara Membuat Cireng keju serta sosis

Cara Membuat Cireng Dari Sisa Nasi –

Bahan:

  • tepung kanji 250 gram
  • daun bawang 1 batang, iris halus
  • sosis ayam 5 buah, cincang
  • tepung terigu 100 gram
  • bawang putih 2 siung, haluskan.
  • garam 1 sdt
  • seledri 1 batang, iris halus
  • penyedap rasa ayam 2 sdt
  • keju 1 sachet, potong dadu
  • saus sambal ataupun tomat cocok selera.

Metode membuat:

  • a. Tuang tepung kanji serta terigu ke dalam wadah, tambah bawang putih halus, daun bawang, dan seledri, penyedap rasa, serta garam. Aduk rata.
  • b. Tuang air secara lama- lama sembari diaduk sampai adonan kalis dirasa adonan mulai dapat dibangun.
  • c. Ambil sedikit adonan, wujud pipih kemudian masukkan sosis serta keju. Dapat pula kalian pisah isiannya cocok selera.
  • d. Wujud bulat- bulat semacam membuat bakso sampai isian tertutup.
  • e. Goreng cireng sampai matang.

Cara Membuat Cireng bumbu rujak

Cara Membuat Cireng bumbu rujak
Cara Membuat Cireng bumbu rujak

Bahan:

  • tepung terigu 50 gram
  • garam 2 sdt
  • penyedap rasa ayam 1 sdt
  • seledri 2 batang, iris halus
  • tepung kanji 250 gram
  • daun bawang 2 batang, iris halus
  • bawang putih 3 siung, haluskan
  • merica bubuk 1 sdt

Bahan sambal:

  • asam jawa 1 sdm
  • garam 1 sdt
  • cabai rawit 4 buah
  • gula aren 3 sdm
  • terasi 1/ 2 sdt
  • air matang 50 cc

Metode membuat:

  • a. Campur tepung kanji serta tapioka. Beri daun bawang, seledri, bawang putih, penyedap rasa ayam, merica, serta garam.
  • b. Tuang air panas sedikit demi sedikit sembari diaduk ataupun diuleni sampai kalis. Wujud adonan cocok selera.
  • c. Goreng cireng ke dalam minyak panas sampai matang rata. Tiriskan serta sisihkan.
  • d. Haluskan seluruh seluruh bahan sambal.
  • e. Siapkan air mendidih. Tuang bumbu bahan sambal.
  • f. Siramkan bumbu rujak ke cireng yang sudah digoreng.

Cara Membuat Cireng salju

Cara Membuat Cireng salju
Cara Membuat Cireng salju

Bahan:

  • tepung tapioka 1/ 4 kg
  • daun bawang 1 batang, iris halus
  • penyedap rasa ayam 2 sdt
  • bawang putih 2 siung, haluskan
  • air bersih 250 cc
  • santan praktis( kara) 1/ 2 bungkus
  • garam 1 sdt

Metode membuat:

  • a. Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah, beri bawang putih halus, irisan daun bawang, penyedap rasa, serta garam. Aduk rata. Sisihkan.
  • b. Rebus air, tuangkan santan. Tunggu sampai mendidih.
  • c. Tuangkan santan ke dalam adonan secara lama- lama sembari diaduk sampai adonan kalis sempurna.
  • d. Wujud adonan cocok selera, dapat bundar ataupun pipih.
  • e. Goreng cireng sampai matang.

Cara Membuat Cireng wijen gelap

Cara Membuat Cireng wijen gelap
Cara Membuat Cireng wijen gelap

Bahan:

  • 100 gr tepung sagu
  • 1 sdt jamur bubuk
  • 3 sdm wijen hitam
  • 50 gr tepung mocaf
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 sdt bawang putih bubuk
  • 1 sdm wijen putih
  • 1/ 4 sdt lada bubuk
  • minyak kelapa

Bahan biang:

  • 50 gr tepung sagu
  • 125 ml air mendidih

Metode membuat:

  • a. Campur tepung sagu dengan air mendidih. Aduk sampai menggumpal.
  • b. Tambahkan seluruh bahan kecuali minyak kelapa.
  • c. Aduk rata sampai tercampur sempurna, uleni memakai tangan hingga kalis.
  • d. Buat adonan, kemudian pipihkan serta gulingkan adonan pada tepung sagu kering. Jalani sampai adonan habis.
  • e. Goreng cireng memakai minyak kelapa sampai matang.

Cara Membuat Cireng crispy sambal jahe

Cara Membuat Cireng crispy sambal jahe
Cara Membuat Cireng crispy sambal jahe

Bahan:

  • 3 sdm terigu
  • merica secukupnya
  • 3 batang daun bawang, iris halus
  • 65 gr santan instan
  • 1 bungkus kaldu praktis rasa ayam
  • 200 ml air
  • 250 gr tepung tapioka
  • 1 sdt bawang putih bubuk

Bahan sambal:

  • 3 buah cabai rawit ataupun cocok selera
  • 3 siung bawang merah
  • 3 ruas jahe
  • 2 siung bawang putih
  • 30 ml kecap manis

Metode membuat:

  • a. Campur tepung terigu, santan praktis, kaldu praktis rasa ayam, merica, bawang putih bubuk, serta tuang air. Masak sampai mendidih.
  • b. Gabungkan irisan daun bawang dengan tepung tapioka.
  • c. Masukkan kombinasi tepung terigu ke dalam tapioka sedikit demi sedikit sembari diuleni sampai kalis.
  • d. Buat adonan cocok selera, kemudian pipihkan.
  • e. Goreng cireng ke dalam minyak panas hingga matang. Angkat kemudian tiriskan.
  • f. Buat membuat sambal, ulek halus seluruh bahan sambal. Tambahkan kecap manis.
  • Sediakan cireng crispy dengan sambal dikala masih hangat.

Cara Membuat Cireng isi tempe

Cara Membuat Cireng isi tempe
Cara Membuat Cireng isi tempe

Bahan:

  • tempe
  • cabai merah, cabai rawit
  • bawang merah, bawang putih, kunyit
  • gula, garam, kaldu jamur
  • daun bawang

Bahan kulit:

  • 1 gelas tepung terigu
  • garam, royco, kaldu jamur
  • 1 gelas tepung tapioka
  • air panas

Metode membuat:

  • a. Potong kecil tempe.
  • b. Haluskan seluruh bumbu kemudian tumis. Masukkan tempe, tambahkan garam, gula, serta kaldu jamur.
  • c. Campur seluruh bahan kulit kemudian aduk rata, tuang air hangat sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
  • d. Wujud adonan wujud bundar. Beri isi tempe.
  • e. Goreng cireng hingga matang.

Cara Membuat Cireng crispy gurih

Bahan:

Cara Membuat Cireng crispy gurih
Cara Membuat Cireng crispy gurih
  • 16 sdm tepung tapioka
  • 2 lembar daun bawang
  • kaldu ayam secukupnya
  • lada bubuk secukupnya
  • 3 siung bawang putih, ulek halus
  • 70- 100 ml air panas mendidih
  • garam secukupnya

Metode membuat:

  • a. Gabungkan seluruh bahan bahan kecuali air panas, aduk rata.
  • b. Tuang air panas sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga menggumpal serta masih terdapat sedikit bubuk tepungnya.
  • c. Ambil sedikit adonan serta pipihkan.
  • d. Goreng cireng dengan minyak panas di atas api lagi sampai matang.
  • e. Sediakan cireng crispy bersama dengan saus sambal.

Cara Membuat Cireng ketahui crispy.

Bahan:

  • 5 buah ketahui putih, haluskan
  • 5 sdm tepung terigu
  • garam secukupnya
  • 1 tangkai daun bawang diiris halus
  • 10 sdm tepung tapioka ataupun kanji
  • lada bubuk secukupnya
  • 1 buah bawang putih, cincang halus
  • 1/ 2 gelas air panas
  • gula pasir secukupnya
  • kaldu bubuk secukupnya

Metode membuat:

  • a. Campur ketahui, daun bawang, bawang putih, serta pula lada bubuk. Aduk rata.
  • b. Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, gula pasir, garam, serta kaldu bubuk. Aduk lagi.
  • c. Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan dapat mengental.
  • d. Ambil sejumput adonan, wujud bundar kemudian pipihkan.
  • e. Goreng cireng dengan api lagi hingga matang, angkat kemudian tiriskan.

Cara Membuat Cireng crispy balado

Cara Membuat Cireng crispy balado
Cara Membuat Cireng crispy balado

Bahan:

  • 1 kilogram tepung sagu ataupun tepung tapioka
  • garam secukupnya
  • air panas secukupnya
  • 1/ 4 kilogram tepung terigu
  • lada bubuk secukupnya
  • 2 siung bawang merah
  • 1 bungkus kaldu bubuk
  • 4 siung bawang putih
  • bumbu balado praktis ataupun bon cabe

Metode membuat:

  • a. Haluskan bawang putih serta bawang merah, sisihkan. Tambahkan tepung tapioka( jangan seluruh), tepung terigu, lada bubuk, garam serta kaldu bubuk. Aduk rata.
  • b. Tuang air panas sedikit demi sedikit.
  • c. Tuang adonan ke sisa tepung tapioka. Aduk asal tercampur saja.
  • d. Ambil sejumput adonan, wujud bundar serta pipihkan.
  • e. Goreng cireng dengan api lagi sampai matang. Angkat serta tiriskan.
  • f. Terakhir, taburi dengan bumbu balado cocok selera.

Cara Membuat Cireng ikan

Cara Membuat Cireng ikan
Cara Membuat Cireng ikan

Bahan:

  • garam secukupnya
  • 200 gr tepung tapioka
  • merica secukupnya
  • ikan laut fillet secukupnya
  • 200 ml air
  • kaldu ayam secukupnya
  • 2 siung bawang putih

Metode membuat:

  • a. Haluskan bawang putih, merica, garam. Tuang kaldu ayam.
  • b. Haluskan ikan, campur dengan bumbu yang telah dihaluskan.
  • c. Masukkan ikan yang telah tercampur bumbu ke dalam air mendidih, tambahkan 2 sdm tepung tapioka. Aduk terus hingga mengental. Angkat serta diamkan hingga hangat.
  • d. Wujud pipih adonan ataupun cocok selera.
  • e. Goreng adonan cireng sampai matang.

Cara Membuat Cireng mozarella crispy

Cara Membuat Cireng mozarella crispy
Cara Membuat Cireng mozarella crispy

Bahan:

  • 500 gr nasi, lembutkan
  • 1/ 2 sdt merica bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 150 gr tepung bumbu
  • 200 gr tepung tapioka ataupun tepung sagu
  • air panas secukupnya
  • 1/ 2 sdt garam
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 100 gr keju mozzarella, potong kecil kecil

Bahan celupan:

  • 1 butir telur, kocok dengan sedikit garam
  • tepung roti secukupnya

Metode membuat:

  • a. Gabungkan nasi, tepung sagu ataupun tapioka, garam, merica bubuk, serta bawang putih, aduk rata.
  • b. Tambahkan daun bawang serta tepung bumbu. Tuang air panas serta aduk rata.
  • c. Uleni adonan. Ambil adonan serta wujud jadi bundar. Beri isian keju mozzarella serta wujud bundar lagi.
  • e. Celupkan adonan ke kocokan telur, kemudian gulung ke tepung roti.
  • f. Goreng cireng dengan api kecil sampai matang.

Cara Membuat Cireng crispy bumbu kacang

Cireng crispy bumbu kacang
Cara Membuat Cireng crispy bumbu kacang

Bahan:

  • 4 sdm tepung terigu
  • 1/ 4 tepung tapioka
  • penyedap rasa secukupnya
  • air secukupnya
  • daun bawang, iris
  • garam secukupnya
  • minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, haluskan

Bahan bumbu kacang:

  • 2 ons kacang tanah yang telah di goreng
  • 2 buah cabai keriting merah
  • 1 sdt asam jawa, rendam pada 1/ 4 gelas air panas
  • 1 siung bawang putih
  • 5 buah cabai rawit

Metode membuat:

  • a. Masukan bawang putih ke air mendidih.
  • b. Masukkan tepung tapioka, tepung terigu, penyedap rasa, bawang daun, serta garam ke suatu wadah.
  • c. Tuang kombinasi air serta bawang putih ke tepung tapioka sedikit demi sedikit. Aduk rata.
  • d. Ambil sedikit adonan serta pipihkan. Jalani hingga adonan habis.
  • e. Goreng cireng sampai matang.
  • f. Buat membuat bumbu kacang. Haluskan seluruh bahan bumbu, tumis. Tuangkan air rendaman asam jawa. Perkenankan sampai keluar minyak dari bumbu kacang tersebut.

Cara Membuat Cireng mercon

Cireng mercon
Cara Membuat Cireng mercon

Bahan:

  • ayam goreng suwir secukupnya
  • sejumput lada bubuk
  • 1 siung bawang putih
  • 250 gr tepung tapioka
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 6 siung bawang merah
  • 1/ 2 bungkus penyedap rasa
  • air mendidih secukupnya
  • 1 sdt garam
  • bon cabe secukupnya

Metode membuat:

  • a. Haluskan bawang putih serta bawang merah. Gabungkan dengan sagu, daun bawang, penyedap rasa, lada, serta garam. Aduk rata.
  • b. Tuang dengan air mendidih sedikit demi sedikit ke adonan. Aduk lagi sampai tercampur rata.
  • c. Uleni adonan dengan tangan hingga adonan tidak lengket.
  • d. Ambil sedikit adonan, buat bundar allau pipihkan.
  • e. Beri isian ayam serta taburan bon cabe, kemudian tutup adonan.
  • f. Goreng cireng sampai matang serta bercorak kecokelatan.

Cara Membuat Cireng isi kornet

 Cireng isi kornet
Cara Membuat Cireng isi kornet

Bahan:

  • tepung kanji 300 gram
  • bawang putih 2 siung yang telah dihaluskan
  • gula pasir secukupnya
  • air panas
  • tepung terigu 150 gram
  • merica bubuk
  • garam halus
  • kornet
  • penyedap rasa secukupnya
  • minyak goreng

Metode membuat:

  • a. Campur seluruh bahan dalam satu wadah. Aduk rata.
  • b. Tuang air sedikit demi sedikit.
  • c. Uleni adonan dengan tangan hingga kalis, wujud dengan cetakan ataupun cocok seleramu.
  • d. Iris bagian pinggir, memasukkan kornet.
  • e. Goreng cireng dengan api lagi hingga matang totalitas.

Cara Membuat Cireng Dari Sisa Nasi – Dari berbagai sumber google sumber gambar cookpad.com kunjungi Cara Membuat Cireng berbagai rasa

Related posts

cara membuat donat mini sederhana

CaraBuat

cara membuat donat dari singkong

CaraBuat

Cara Membuat Donat Agar Empuk Tahan Lama

CaraBuat

cara membuat kue donat kentang goreng

CaraBuat

Cara Membuat Cireng Isi Tahu

CaraBuat

Cara Buat Donat Lembut Sampai Petang

CaraBuat

cara membuat donat kentang dengan tepung setengah kilo

CaraBuat

Cara Membuat Potato Gratin ala Rumahan

CaraBuat

cara membuat kue donat dari tepung terigu

CaraBuat

Leave a Comment