Cara Membuat Masakan Oseng Oseng
Makanan

Cara Membuat Masakan Oseng Oseng

Cara Membuat Masakan Oseng Oseng – Untuk membuat masakan oseng-oseng pedas yang enak dan sederhana tidaklah sulit. Kamu dapat menyediakan bahan-bahan segar yang diolah menggunakan berbagai macam bumbu dan juga pastinya dengan bahan cabai yang nggak boleh tertinggal.

Untuk jumlahnya pun kamu dapat mengukur tingkat rasa kepedasan sesuai selera. Pastinya santapan menu dengan olahan khas Nusantara ini bakal bikin nagih. Bahan masakan ini pun umumnya bisa dari sayuran, daging, ataupun ikan. Cara memasaknya pun sama seperti ditumis.

Cara Membuat Masakan Oseng Oseng pare.

Bahan:

  • 1 buah pare ukuran besar belah 2 kerok isinya potong-potong
  • 250 gr udang kupas kulitnya
  • 5 buah bakso ayam iris-iris
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit
  • Air secukupnya
  • Garam, penyedap rasa dan gula pasir secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara memasak:

  • Campur pare yang sudah dipotong-potong dengan 1 sdm garam remas-remas sampai mengeluarkan air. Diamkan sebentar kemudian cuci bersih dengan air mengalir. Peras pare tiriskan sisihkan.
  • Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai, setelah wangi masukkan udang dan bakso. Aduk-aduk hingga berubah warna masukkan pare, oseng lalu tuang air secukupnya.
  • Masukkan garam, gula dan penyedap rasa tes rasa, setelah air menyusut dan pare matang angkat sajikan.
 Cara Membuat Resep Ayam Goreng
 Cara Membuat Makanan Anti Kanker
 Cara Membuat Olahan Durian
 Cara Membuat Kebab
 Cara Membuat Mie Soun

Cara Membuat Masakan Oseng Oseng mercon.

Bahan:

  • 500 gr daging sapi campur tetelan

Bumbu cemplung:

  • 1 batang serai geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 15 buah cabai rawit utuh
  • 2 sdm air asam Jawa
  • 2 sdm gula merah sisir
  • Garam dan penyedap rasa kaldu sapi secukupnya
  • Gula pasir sesuai selera.

Bumbu halus:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 2 buah cabai merah besar
  • 8 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 ruas jahe
  • 2 butir kemiri

Cara memasak:

  • Cuci bersih daging sapi dan tetelan, rebus sekitar 1 jam
  • Saat merebus tambahkan daun jeruk.
  • Angkat daging sapi dari air kaldunya, Potong-potong sesuai selera.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung terkecuali cabai rawit utuh.
  • Masukkan irisan daging sapi, aduk tambahkan air rebusannya, bila kurang airnya bisa ditambahkan lagi.
  • Biarkan hingga mendidih.
  • Setelah mendidih, tambahkan garam, kaldu sapi dan gula merah, gula pasir.
  • Tambahkan pula air asam Jawa.
  • Terakhir masukkan cabai rawit utuh.
  • Setelah dagingnya empuk dan airnya sedikit menyusut, tes rasa angkat dan sajikan.

Cara Membuat Masakan Oseng Oseng kikil.

Bumbu iris:

  • 4 bawang merah
  • 3 bawang putih
  • 3 cabai merah
  • 2 cabai hijau
  • 2 cabai gendot
  • 7 rawit merah
  • Daun jeruk
  • Garam/kaldu jamur
  • 1 sendok cabai merah halus
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt gula pasir
  • Merica secukupnya
  • Air sedikit

Cara memasak:

  • Rebus kikil hingga empuk, campur dengan gram, serai dan juga bawang geprek.
  • Potong-potong kikil yang sudah direbus, sisihkan.
  • Tumis bumbu iris sampai harum.
  • Masukkan cabai merah halus.
  • Masukkan kikil dan daun jeruknya.
  • Beri garam, kecap, saus tiram, merica, gula pasir dan tambah air sedikit saja agar bumbu meresap.
  • Masak sampai kikil berubah warna dan terlihat air sudah habis. Angkat dan sajikan.

Cara Membuat Masakan Oseng Oseng ayam suwir pedas.

Bahan rebus:

  • 300 gr dada filet ayam
  • 1 lembar daun salam
  • garam secukupnya

Bahan tumis:

  • 3 siung bawang putih,iris tipis
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 7 cabai rawit utuh
  • 5 cabai rawit, iris serong
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 2 buah tomat merah ukuran agak kecil, potong dadu
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • garam, gula, merica

Cara memasak:

  • Didihkan air, masukkan dada filet utuh, daun salam, dan garam. Masak sekitar 20 menit sampai ayam matang.
  • Angkat ayam, suwir dan sisihkan.
  • Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai, daun jeruk, daun salam, dan tomat sampai layu.
  • Masukkan ayam suwir rebus. Bumbui dengan kecap manis, garam, gula, merica, dan ketumbar.
  • Masak sampai semua tercampur rata. Tes rasa dan sajikan.

Cara Membuat Masakan Oseng Oseng cumi pedas.

Bahan:
1/4 kg cumi ukuran kecil, bersihkan potong-potong
2 lonjor pete
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya, robek-robek
Minyak untuk menumis

Bahan bumbu:

  • 15 pcs bawang merah
  • 10 siung bawang putih
  • 7 buah cabai merah kriting
  • 10 buah cabai rawit merah
  • 7 buah cabai rawit ijo
  • 1 buah tomat ukuran besar
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara memasak:

  • Haluskan cabai merah kriting, 3 siung bawang putih dan sedikit garam.
  • Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan potong dadu tomat.
  • Tumis cabai yang telah dihaluskan, kemudian tambahkan bawang merah dan putih serta daun jeruk. Tumis hingga layu kemudian masukkan semua cabai, tomat dan pete.
  • Jika sudah harum masukkan cumi, tambahkan gula pasir dan garam sambil koreksi rasa.
  • Jika cumi sudah berubah warna angkat & siap disajikan.

Cara Membuat Masakan Oseng Oseng pedas buncis udang.

Bahan:

  • 200 gr buncis, potong serong
  • 150 gr udang, buang kulitnya
  • 5 buah cabai merah kriting, iris serong
  • 1 btg daun bawang, iris.
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 sdt gula
  • 1/2 sdt
  • Minyak secukupnya

Bumbu ulek:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara memasak:

  • Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum tambahkan cabai merah yang telah diiris, aduk-aduk.
  • Lalu masukkan udang, aduk-aduk sebentar hingga udang berubah warna
  • Masukkan buncis, beri saus tiram, gula, garam dan tambahkan irisan daun bawang, oseng-oseng masak sekitar 3 menit.
  • Angkat dan siap disajikan.

Cara Membuat Masakan Oseng Oseng usus pedas.

Bahan:

  • 250 gr usus yang sudah dibersihkan
  • petai secukupnya
  • 3 siung bawang merah diiris
  • 2 siung bawang putih diiris
  • 2 buah cabai merah besar diiris serong
  • 3 buah cabai rawit di iris
  • 6 sdm minyak goreng
  • 2 sdm kecap manis
  • Air secukupnya
  • Garam, gula, merica secukupnya

Cara memasak:

  • Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan kacang panjang masak hingga agak layu.
  • Masukkan usus ayam aduk-aduk, masukkan air secukupnya. Masak hingga air berkurang setengah.
  • Masukkan garam, gula, dan merica secukupnya. Tes rasa, masukkan kecap manis, aduk-aduk hingga merata.
  • Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata hingga air sisa sedikit. Angkat dan sajikan.

Oseng terong.

Bahan:

  • Terong bulat muda
  • Ikan asin secukupnya
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • Garam, gula, penyedap

Bumbu halus:

  • 15 cabai rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah

Cara memasak:

  • Belah 4 terong, rendam dalam baskom berisi air, buang air kuningnya
  • Cuci bersih ikan asin, potong jadi 3 bagian lalu goreng
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas.
  • Masukkan terong, tumis sebentar. Masukkan sedikit air, masak hingga terong empuk & air menyusut.
  • Kemudian tambahkan ikan asin, garam, gula dan penyedap.
  • Cek rasa. Cek rasa, jika sudah pas, angkat sajikan.

Oseng-oseng jagung muda.

Bahan:

  • 12 buah jagung muda
  • 3 ekor cumi basah
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • Seujung sdt lada halus
  • Garam & gula sesuai selera
  • 200 ml air kaldu atau air putih biasa
  • Mentega untuk menumis

Bumbu:
7 buah bawang merah, cincang
4 siung bawang putih, cincang
8 buah cabai merah keriting, iris serong

Cara memasak:

  • Bersihkan cumi, belah melebar, potong-potong sisihkan.
  • Cuci jagung muda, potong jadi 2 belah memanjang
  • Panaskan sedikit mentega tumis bawang merah dan putih, hingga matang & harum.
  • Tambahkan lada halus, masukkan irisan cumi, jagung & cabai merah keriting bersamaan, aduk rata.
  • Lalu bubuhi garam, gula, kecap manis, saus tiram & kecap inggris, aduk rata. Tuangkan air kaldu, masak hingga matang sebentar, koreksi rasa, angkat dan sajikan

Demikianlah Cara Membuat Masakan Oseng Oseng di salin dari beberapa sumber google, semoga bermanfaat bagi para pembaca website caramembuat.net ini.. terima kasih

Related posts

Cara Membuat Gyoza, snack yang lagi hits di Jepang

CaraBuat

Cara Membuat Resep Ayam Kecap

CaraBuat

Cara Membuat Kue Keranjang Untuk Dinikmati Keluarga

CaraBuat

Cara Membuat Pisang Coklat Keju, Lumer, dan Beku

CaraBuat

Cara Membuat Soto Ayam Bening

CaraBuat

Cara Membuat Kue Berbahan Kurma

CaraBuat

Cara Membuat Mozarella Onion Lezat dan Nikmat

CaraBuat

Cara Membuat Olahan Kangkung

CaraBuat

Cara Membuat Siomay, Buatan Sendiri

CaraBuat

Leave a Comment