Cara Membuat Olahan Jamur
Makanan

Cara Membuat Olahan Jamur di Rumah Sendiri

Cara Membuat Olahan Jamur – Jamur bisa menjadi pilihan jika ingin menyantap makanan yang bergizi dan bisa bikin nambah nasi. Selain itu juga jamur mudah didapatkan di pasaran, karena sudah banyak masyarakat yang membudidayakan.

Jamur adalah salah satu bahan makanan yang punya banyak varian. Dari berbagai banyak varian itu, bisa diolah menjadi hidangn yang lezat dan menggugah selera. Biasanya kebanyakan orang mengolah jamur dengan cara ditumis atau disup karena paling mudah dibuat.

Jenis masakannya pun beragam, seperti camilan, sayuran maupun lauk makanan. Apa saja itu?

Cara Membuat Resep Balado  
Cara Membuat Camilan Ubi
Cara Membuat Olahan Alpukat 
Cara Membuat Resep Lumpia
Cara Membuat Resep Pizza

Tongseng jamur tiram.

Bahan:

  • 300 gr jamur tiram, disuwir-suwir dan dicuci bersih
  • 2 buah cabai merah besar, potong-potong serong tipis
  • 15 buah cabai rawit, potong-potong
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 2 cm jahe, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 1 cm kunyit
  • 2 butir kemiri sangrai
  • 2 lembar daun jeruk purut, dibuang tulangnya

Cara memasak:

  • Kamu dapat menumis bumbu yang dihaluskan dahulu dengan sedikit minyak hingga harum.
  • Masukkan lengkuas dan daun salam. Lalu, aduk sampai layu.
  • Tambahkan jamur tiram, potongan tomat dan potongan cabe ke dalam jamur.
  • Tambahkan gula pasir dan garam, kemudian aduk hingga merata.
  • Tunggu sampai benar-benar matang dan siap untuk disajikan.

Pepes jamur

Bahan:

  • 500gr jamur tiram
  • 1 buah jagung manis serut
  • 1 genggam daun kemangi
  • 8 buah cabai hijau potong-potong
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Bumbu kaldu secukupnya
  • Daun pisang untuk membungkus

Bumbu yang dihaluskan:

  • 5 bawang merah
  • 5 bawang putih
  • 5 buah cabai kecil
  • 7 cabai merah keriting
  • 5 kemiri (sangrai)
  • 2 buah tomat

Cara memasak:

  • Suir suir jamur dan cuci hingga bersih. Lalu peras sampai kering
  • Campur bumbu halus dengan semua bahan pada wadah, aduk aduk hingga tercampur sempurna
  • Cicipi rasa
  • Bungkus dengan daun pisang
  • Kukus sampai daun berubah warna kurang lebih 30 menit
  • Sajikan

Tumis jamur tiram.

Bahan:

  • 250 gram jamur tiram
  • 2 butir bawang merah, iris
  • 2 butir bawang putih, iris
  • Air secukupnya
  • 1 buah tomat, potong
  • Cabai rawit, sesuai selera
  • Garam, gula
  • lada
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara memasak:

  • Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum.
  • Masukkan rawit jumbo, tomat, garam, gula,
  • Lalu masukkan jamur, masak hingga layu dan lunak lalu masukkan sedikit air. Tambahkan lada.
  • Koreksi rasa dan angkat.
  • Sajikan.

Tumis jamur saus tiram.

Bahan:

  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 250gr jamur tiram (cuci bersih, peras dan bagi menjadi 2 bagian)
  • 1 sachet saus tiram
  • 100ml air
  • 1/2 buah tahu putih, potong dadu, goreng kering
  • 1 batang daun bawang, diiris

Cara memasak:

  • Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, masak hingga harum.
  • Masukkan jamur dan saus tiram, aduk rata.
  • Tambahkan air.
  • Masukkan tahu dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga matang.
  • Tumis jamur saus tiram siap disajikan selagi hangat.

Sup jamur tiram bumbu pedas.

Bahan:

  • 250 gram jamur tiram, iris sesuai selera
  • 3 sdm minyak goreng
  • 1 batang daun bawang, cincang kasar
  • 250 ml air

Bumbu yang dihaluskan:

  • 2 cm kunyit
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1/2 sdt garam
  • Sejumput garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • Sejumput kaldu jamur

Cara memasak:

  • Siapkan semua bahan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
  • Masukkan jamur tiram ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
  • Tambahkan air kemudian masak hingga mendidih dan jamur matang.
  • Tambahkan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa.
  • Segera angkat sup jamur yang sudah matang, segera sajikan selagi masih hangat.

Cara Membuat Olahan Jamur tiram kuah santan.

Bahan:

  • 250 gram jamur tiram, suwir-suwir
  • 3 siung bawang putih, iris halus
  • 6 siung bawang merah, iris halus
  • 7 buah cabai rawit, iris serong
  • 100 ml santan kelapa
  • 1 sdt garam
  • Sejumput kaldu penyedap jamur
  • Sejumput gula
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 2 sdm minyak, untuk menumis bumbu

Cara memasak:

  • Cuci bersih jamur tiram kemudian peras airnya. Ini bertujuan agar aroma jamur tidak terlalu menyengat.
  • Siapkan bumbu kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum.
  • Masukkan jamur tiram ke dalam tumisan bumbu, tambahkan garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Aduk rata.
  • Terakhir, masukkan santan kelapa dan aduk rata.
  • Masak semua bahan hingga mendidih, koreksi rasa.
  • Matikan kompor dan sajikan jamur tiram kuah santan.

Cara Membuat Olahan Jamur crispi pedas.

Bahan:

  • 300 gr jamur tiram
  • 250 garam tepung
  • 1 butir telur
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt bubuk cabai

Cara memasak:

  • Kamu dapat membersihkan jamur tiram terlebih dahulu, lalu potong memanjang.
  • Kocok telur hingga berbusa dan tambahkan garam.
  • Campurkan tepung dengan merica dan cabai bubuk sambil panaskan minyak goreng.
  • Masukkan jamur ke dalam telur dan gulingkan pada tepung. Jika minyak sudah panas, goreng jamur sampai kecokelatan.
  • Tiriskan dan sajikan

Nugget jamur.

Bahan:

  • 500 gram jamur tiram
  • 150 gram tepung tapioka/tepung kanji
  • 100 cc susu UHT
  • 3 butir telur
  • 1 sdm merica bubuk
  • 3 sdt garam,
  • 1 sdm gula pasir
  • 2 siung bawang putih haluskan
  • 2 sdm bawang goreng

Cara memasak:

  • Bersihkan jamur tiram lalu peras sampai airnya kering
  • Blender jamur tiram, air, susu dan telur.
  • Campur semua bahan kecuali tepung roti.
  • Siapkan loyang yang sudah dilapisi plastik.
  • Masukkan adonan. Ratakan.
  • Panaskan dandang masukkan loyang yang sudah diisi adonan. Kukus selama 20 menit.
  • Jika sudah dingin keluarkan dari loyang. Cetak menggunakan cetakan sesuai selera
  • Lumuri nugget yang sudah dibentuk dengan telur yang sudah dikocok. Lalu baluri dengan tepung roti.
  • Simpan di lemari es selama kurang lebih 1 jam. Siap digoreng.

Tumis jamur tiram asam pedas manis.

Bahan:

  • 500 gram jamur tiram
  • 3 buah cabai merah
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 ml air
  • 3 buah cabai hijau
  • 10 buah cabai rawit
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • Merica bubuk secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara memasak:

  • Pertama suwir-suwir jamur lalu cuci jamur tiram sampai bersih. Setelah itu, iris memanjang cabai merah dan cabai hijau.
  • Rebus cabai rawit. Lalu haluskan atau tumbuk. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
  • Panaskan minyak goreng secukupnya diatas wajan tersebut dengan menggunakan api sedang.
  • Setelah itu, masukan potongan bawang merah, bawang putih, cabai, dan paprika. Tumis semuanya sampai matang merata dan mengeluarkan aroma harum.
  • Selanjutnya, masukan lengkuas. Aduk merata dan tumis sampai lengkuas layu.
  • Tambahkan jamur tiram yang telah disuwir bersama dengan cabai rawit yang telah dihaluskan.
  • Tambahkan kecap manis yang telah anda siapkan beserta dengan bumbu lainnya seperti gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk merata sampai semua bumbu larut.

Omelet jamur tiram.

Bahan:

  • 3 buah jamur tiram putih, iris kecil-kecil
  • 2 butir telur
  • 1 paha ayam goreng, iris kecil-kecil
  • 2 bawang merah, diiris
  • 2 bawang putih, diiris
  • 1 ikat daun bawang merah, diiris
  • 1/4 sdm garam
  • 1/4 sdm merica bubuk
  • 2 sdm Saori saos tiram
  • 2 sdm minyak untuk menggoreng

Cara memasak:

  • Campur semua bahan utama dan bumbu irisan. Aduk rata.
  • Tambahkan garam, merica dan saos tiram. Aduk rata.
  • Panaskan minyak, goreng omelet jamur tiram putih.
  • Sajikan dengan saos sambal

Demikianlah Cara Membuat Olahan Jamur di salin dari beberapa sumber google

Related posts

Cara Membuat Bakwan Rasa dan Isi Apa Saja

CaraBuat

Cara Membuat Rendang Minang Empuk

CaraBuat

Cara Praktis Buat Varian Overnight Oat

CaraBuat

Cara Membuat Olahan Buncis ala Emak Emak

CaraBuat

Cara Membuat Salad Buah Segar dan Nikmat

CaraBuat

Cara Membuat Siomay, Buatan Sendiri

CaraBuat

Cara Membuat Menu Sahur Tidak Bikin Bosan

CaraBuat

Cara Membuat Nasi Goreng Kurma

CaraBuat

Cara Membuat Resep Dessert Ala Tukang Kue

CaraBuat

Leave a Comment