Cara Membuat Olahan Tahu
Makanan

Cara Membuat Olahan Tahu Dengan Mudah

Cara Membuat Olahan Tahu – Tahu juga dikenal sebagai makanan yang mengandung banyak manfaat untuk tubuh. Tahu mengandung nutrisi yang menyehatkan sebagai sumber protein. Selain memang menyehatkan, tahu bisa dijadikan berbagai jenis makanan dengan olahan yang tidak sulit tentunya.

Bagi kamu yang suka dengan tahu dan tak ingin makan olahan tahu yang itu-itu saja, beberapa resep berikut ini bisa kamu tiru. Seperti apa?

Cara Membuat Olahan Kangkung
Cara Membuat Rempeyek
Cara Membuat Olahan Buncis
Cara Membuat Olahan Mie Instan
Cara Membuat Olahan Bayam

Cara Membuat Olahan Tahu Sakura.

Bahan-bahan:

  • 500 gr tahu putih, kukus dan haluskan
  • 2 buah wortel, serut dengan parutan keju
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 butir telur
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt lada halus
  • Sosis (1 buah potong jadi 4 bagian)

Bumbu halus:

  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk

Pelapis:

  • 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat:

  • Campur semua bahan jadi satu, tambahkan bumbu halus, aduk rata
  • Siapkan cetakan talam kecil, oles dengan minyak, beri 2 sdt adonan dan tancapkan sosis di tengahnya, lakukan sampai habis
  • Kukus selama 20 menit/sampai matang, angkat dan dinginkan
  • Keluarkan tahu dari cetakan, masukkan ke telur kocok dan goreng sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan
  • Sajikan.

Cara Membuat Olahan Tahu Crispy.

Bahan-bahan:

  • 10 kotak tahu putih
  • 50 gr tepung terigu
  • 1/4-1/2 sdm maizena/tapioka
  • 1 sdt garam
  • 2 sdt kaldu jamur
  • 1 sdt Baking powder
  • 250-300 cc air
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  • Potong-potong tahu menjadi 4 bagian
  • Campur bahan celupan tepung terigu, maizena, baking powder, garam, kaldu jamur dan air. Aduk hingga rata
  • Masukkan potongan tahu ke dalam bahan celupan
  • Panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga mulai mengembang dengan api besar
  • Setelah tahu mengembang tuangkan sisa adonan sebagian tunggu hingga mengering baru tuangkan kembali
  • Goreng hingga tahu matang, angkat, tiriskan.

Cara Membuat Olahan Tahu panggang.

Bahan-bahan:

  • 9 buah tahu ukuran kecil
  • 1 sdm bawang putih bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdm oregano
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 buah wortel potong dadu
  • 3 cabai merah potong potong
  • 1 batang daun bawang yang udah di potong
  • 1 butir telur
  • 1 sdm olive oil/minyak goreng biasa

Cara membuat:

  • Hancurkan tahu dengan menggunakan garpu
  • Masukkan bumbu bumbu seperti: bawang putih bubuk, lada, saus tiram, kecap ikan dan oregano. Lalu aduk rata
  • Masukkan potongan sayuran seperti wortel ,dan daun bawang , aduk rata
  • Lalu terakhir masukkan telur aduk rata lalu masukkan olive oil. Aduk rata hingga semua tercampur
  • Masukkan tahu ke dalam cetakan muffin atau cetakan apapun , yang sebelumnya telah diberi olesan minyak agar tidak lengket
    -Agar atasnya ketika matang sedikit kuning beri polesan minyak lagi di atasnya
  • Panggang di suhu sekitar 150-160 derajat Celcius selama kurnag lebih 15-20 menit atau hingga tahu sudah mulai kering tidak basah dan warna sudah kekuningan
  • Angkat dan sajikan.

Ayam dan tahu cabai garam.

Bahan-bahan:

  • 250 gr fillet ayam, potong kecil
  • 3 buah tahu ukuran 4x4cm, potong bagi 4 kecil
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • Air matang secukupnya

Bahan pelapis kering:

  • 150 gr tepung bumbu serbaguna
  • 50 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt baking powder

Bumbu:

  • 7 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 buah cabai merah keriting, iris halus
  • 4 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 2 batang daun bawang iris halus
  • 1 sdt bon cabai
  • 1/4 sdt kaldu ayam
  • Garam, gula pasir, secukupnya

Cara membuat:

  • Campur potongan ayam beri kaldu bubuk, aduk rata, diamkan sebentar
  • Ambil 2 sdm bahan tepung pelapis yang sudah dicampur tadi, lalu campurkan ke dalam ayam yang sudah dimarinate tadi, aduk rata, tambahkan 1-2 sdm air matang sampai lengket saja
  • Lalu masukan kedalam sisa adonan pelapis tadi sambil dibaluri rata, goreng sampai kering dan matang di api sedang, jangan api besar, biar matang sampai ke dalam
  • Lakukan hal yang sama terhadap tahu yang sudah dipotong tadi, goreng sampai kering
  • Tumis bawang putih hingga kekuningan, lalu masukkan bumbu irisan, beri kaldu ayam bubuk, sedikit garam dan gula pasir, aduk rata
  • Terakhir masukkan ayam ,tahu yang sudah digoreng tadi dan bon cabai, aduk rata sebentar, matikan api
  • Angkat dan sajikan.

Cara Membuat Olahan Tahu walik.

Bahan-bahan:

  • 500 gr ikan giling
  • 20 tahu goreng, belah 2 segitiga
  • 4 batang daun bawang, iris halus
  • 150 gr terigu
  • 250 gr tepung kanji/tapioka
  • 1 bungkus saset kaldu bubuk
  • 2 sdt garam
  • 150 ml air panas atau secukupnya

Bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 1 sdt merica butir

Cara membuat:

  • Masukkan dalam wadah terigu, daun bawang, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk lalu tuang air panas sedikit-sedikit hingga menjadi bubur tepung. Air dipakai sesuai kebutuhan aja bisa kurang atau lebih
  • Masukkan ikan giling, campur rata
  • Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit-sedikit campur rata dengan menggunakan centong kayu
  • Balik potongan tahu goreng
  • Isi tahu dengan adonan, lalu goreng sampai matang
  • Tiriskan dan sajikan.

Cara Membuat Olahan Tahu telur.

Bahan-bahan:

  • 150 gr tahu putih, potong dadu 3 cm
  • Segenggam tauge, rebus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 batang seledri, rajang kasar
  • 1 sdm bawang merah goreng
  • 2 sdm kecap manis
  • Air matang secukupnya
  • Secukupnya kerupuk kanji

Bumbu halus:

  • 2 sdm kacang tanah goreng
  • 1 sdm petis
  • 2 siung bawang putih, goreng asal layu saja
  • 5 buah cabai rawit, sesuai selera
  • Gula dan garam secukupnya

Cara membuat:

  • Goreng tahu sampai setengah matang, kemudian masukkan tahu kedalam kocokan telur, beri garam dan merica bubuk secukupnya
  • Panaskan minyak agak banyak, kira-kira 2 sendok sayur, goreng tahu telur sampai semua sisinya matang dan kekuningan, angkat tiriskan
  • Dalam bumbu halus tambahkan kecap manis dan air secukupnya, campur rata, cicipi rasanya
  • Letakkan tahu telur dipiring saji, tambahkan tauge diatasnya, siram dengan bumbu, taburi dengan daun seledri dan bawang merah goreng
  • Sajikan.

Cara Membuat Olahan Tahu Sayur sosis.

Bahan-bahan:

  • Tahu putih, potong dadu kecil, goreng setengah garing
  • Sosis ayan, potong kecil
  • Bumbu merah siap pakai
  • Daun jeruk
  • Daun bawang, iris

Cara membuat:

  • Tumis bumbu merah hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun bawang
  • Beri air secukupnya, bumbui gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk
  • Bila sudah mendidih, masukkan sosis dan tahu, aduk rata
  • Bisa ditambahkan santan kental sedikit
  • Matang, angkat dan sajikan

Cara Membuat Olahan Tahu gejrot.

Bahan-bahan ulek:

  • 20 potongan kecil tahu, goreng
  • 150 gr gula merah
  • 250 ml air
  • 2 sdm air asam jawa, direbus sampai gula larut, saring, sisihkan
  • Cabai rawit
  • Bawang putih dikit
  • Bawang merah
  • Garam

Cara membuat:

  • Tahu goreng ditaruh di layah (cobek) lalu ditekan-tekan
  • Taruh bumbu ulegan, siram dengan kuah gula merah
  • Sajikan.

Gulai tahu kacang panjang.

Bahan-bahan:

  • 350 gr tahu putih, potong-potong, goreng, sisihkan
  • 100 gr kacang panjang, potong-potong
  • 1 batang sereh, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • Jari lengkuas, geprek
  • Seduh 5 sdm dengan 600 ml air hangat, sisihkan
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 buah cabai merah
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 ruas jahe
  • 2 ruas kunyit
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • Setengah sdt ketumbar bubuk

Bumbu:

  • Setengah sdm garam
  • 3/4 sdm gula pasir
  • Setengah sdm kaldu jamur bubuk

Cara membuat:

  • Tumis bumbu halus bersama sereh, daun salam dan lengkuas hingga harum
  • Tuang seduhan, biarkan mendidih
  • Masukkan tahu, aduk rata. Biarkan dimasak beberapa saat
  • Masukkan kacang panjang, aduk kembali
  • Masukkan bumbu, aduk rata. Koreksi rasa. Takaran bumbu boleh dikurang tambah sesuai selera
  • Biarkan dimasak beberapa saat, usahakan kacang panjang tidak terlalu matang
  • Matikan api, pindahkan ke mangkuk saji, taburi bawang goreng
  • Sajikan selagi hangat.

Cara Membuat Olahan Tahu mahkota sosis.

Bahan-bahan:

  • 1 buah tahu cina putih, hancurkan dengan garpu
  • 1 butir telur
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 100 gr ayam, potong dadu kecil
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica

Bumbu tumis:

  • 3 siung bawang merah, iris
  • 4 siung bawang putih, cincang

Bahan lain:

  • 1 butir telur kocok lepas, beri garam merica
  • Minyak untuk menggoreng
  • 4 buah sosis, potong jadi 12 bagian lalu belah 4 tidak putus

Cara membuat:

  • Panaskan 1 sdm minyak tumis bawang putih dan merah hingga harum. Angkat dan sisihkan
  • Siapkan wadah, campur semua bahan tahu dan tumisan bawang hingga tercampur rata
  • Siapkan cetakan, oles dgn sedikit minyak masukan adonan tahu lalu letakan sosis di tengahnya agak di tekan sedikit supaya menempel dengan tahu. Lakukan hingga adonan habis
  • Panaskan kukusan, masukan tahu lalu kukus selama 20 menit. Angkat, dinginkan dan keluarkan dari cetakan
  • Celupkan tahu ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga berkulit
  • Angkat dan sajikan

Demikianlah Cara Membuat Olahan Tahu disalin dari beberapa sumber google

Related posts

Cara Membuat Bacem Legit, Enak dan Praktis Buatnya

CaraBuat

Cara Membuat Kue Berbahan Kurma

CaraBuat

Cara Membuat Cendol Tepung Beras Kenyal dan Enak

CaraBuat

Cara Membuat Klepon Cookies

CaraBuat

Cara Membuat Donat Empuk dan Mantap

CaraBuat

Cara Membuat Fondant Enak Banget

CaraBuat

Cara Membuat Bakso Ayam Empuk dan Lezat

CaraBuat

Cara membuat Kue Jahe Lezat dan Gurih

CaraBuat

Cara Membuat Ayam Teriyaki Beraneka Rasa

CaraBuat

Leave a Comment