Cara Membuat Resep Agar Agar – Sekarang ini jika orang ingin mencoba agar-agar tidak perlu harus beli, karena membuatnya sendiri sangatlah mudah. Tak memakan banyak waktu dan tidak ribet, agar-agar menjadi pilihan cocok ketika seseorang ingin membuat camilan di rumah.
Puding telur ceplok.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar
- 90 gr gula pasir
- 650 ml susu cair
- Pewarna kuning tua, 10 tetes
- Pewarna Oranye, 5 tetes
- Mika cetakan puding
Cara membuat:
- Campurkan dalam wajan agar-agar, gula pasir, susu cair, aduk menggunakan whisk, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk sampai berbuih, matikan api
- Ambil setengah adonan, beri pewarna kuning tua dan Oranye sesuai selera sampai muncul warna yang diinginkan
- Tuang dalam cetakan kue talam sampai setengah penuh, biarkan sampai agar-agar set (jadi sempurna)
- Sambil menunggu adonan agar-agar berwarna kuning set, agar adonan putih tidak mengeras, sesekali panaskan kembali adonan agar-agar putihnya agar tetap cair
- Jika sudah set, keluarkan adonan kuning dan telungkupkan di cetakan mika. Lalu tuang adonan agar-agar putih si sekelilingnya. Biarkan sampai set sempurna. Masukkan dalam chiller
- Jika sudah set, sajikan.
| Cara Membuat Olahan Rebung |
| Cara Membuat Pepes |
| Cara Membuat Makanan Khas Bali |
| Cara Membuat Sarapan |
| Cara Membuat Masakan Warteg |
Puding marie cokelat.
Bahan-bahan:
- 2 agar-agar swalow putih/cokelat
- 1500 cc air
- 20 keping biskuit marie
- Vanili secukupnya
- 1 kaleng susu cokelat
- 1 sdm cacao cokelat bubuk
- 1 sdm susu bubuk full cream
- Pasta cokelat secukupnya
- 1/2 sdm garam
Cara membuat:
- Campur semua bahan jadi satu, masukan bergantian dan perlahan sambil diaduk sampai rata. Jika perlu gunakan pengocok telur, agar tidak menggumpal
- Panaskan api, rebus dan aduk terus hingga mendidih, setelah mendidih matikan api dan tuang sebagian adonan ke dasar cetakan
- Biarkan hingga mengeras, lalu tuang adonan, kurang lebih 2 sdm tiap lapisnya sebagai perekat
- Lalu susun (kurang lebih 4 susun), biarkan marie benar-benar lengket, baru tuang lagi seluruh sisa adonan hingga terendam semua dan biarkan mengeras sempurna
- Sajikan.
Cake lapis agar-agar.
Bahan-bahan:
I:
- 3 butir telur
- 75 gr gula pasir
- 1 sdt cake emulsifier
- 1 sdm air
II:
- 60 gr tepung terigu
- 10 gr cokelat bubuk
- 10 gr tepung maizena
- 10 gr susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 1 sdt pasta cokelat
III:
- 75 gr margarine, lelehkan
IV (agar-agar):
- 250 ml susu cair
- 1 sdm agar-agar
- 50 gr gula pasir
- 1 sdt pasta moka
- 2 putih telur
- 25 gram gula pasir
- 1/8 sdt garam
Cara membuat:
- Kocok bahan I sampai mengembang, masukkan bahan II sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tambahkan bahan III, aduk sampai rata
- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22 cm yang sudah dialasi kertas roti dan dioles margarin. Panggang dalam oven dengan suhu 170 derajat Celcius sampai matang
- Puding: masak susu cair, agar-agar, gula pasir, dan pasta moka sampai mendidih. Angkat dan sisihkan. Kocok putih telur, gula pasir, dan garam sampai kaku. Tuang sebagian larutan agar-agar ke dalam loyang
- Setelah agak keras, letakkan cake di atasnya. Tuang sisa agar-agar ke atas cake. Diamkan sampai agar-agar membeku. Setelah agar-agar mengeras, cake lapis agar-agar dapat disajikan.
Cara Membuat Resep Agar Agar Pudding jelly orange longan.
Bahan-bahan:
- Setengah pack jelly orange
- 1 pack agar-agar swallow globe
- Air 500 cc
- Gula secukupnya
- Longan 1 kaleng
Cara membuat:
- Masak semua dalam air secukupnya cetakan besar bulat kecuali longan dan airnya, tuang dalam cetakan, bekukan dalam lemari pendingin dan cetak bila sudah beku, hias dengan longan
- Buah bisa diganti sesuai selera.
Cara Membuat Resep Agar Agar buah.
Bahan lapis putih:
- 1 bungkus tepung agar-agar
- 900 ml air
- Santan 35 ml
- Gula pasir secukupnya
Bahan lapis bawah:
- 2 bungkus tepung agar-agar
- Semangka
- Kiwi
- Jeruk
- Buah naga putih
- Gula pasir
- Air 1600 ml
Cara membuat:
- Masak terlebih dahulu lapis putih, santan masuk terakhir ketika agar-agar hampir mendidih, tuang, biarkan dingin
- Masak lapisan bawah, campurkan semua kecuali buah-buahan
- Potong semua buah membentuk dadu, simpan di atas lapisan putih, kemudian tuang lapisan bawah ke atasnya, masukkan kulkas
- Setelah dingin, agar-agar siap dinikmati.
Puding sutra mangga.
Bahan-bahan:
- 75 gr fiber creme, jika ingin lebih cremy dan gurih bisa pakai 100 gr ya
- 1500 ml air matang
- 1 bungkus nutrijel mangga
- 1 buah mangga ukuran besar, haluskan
- Secukupnya garam, gula pasir, sunquick mangga
Cara membuat:
- Larutkan fiber creme dengan air ,masukan nutrijel, garam dan gula pasir dalam panci masak hingga mendidih masukan sunquick dan mangga biarkan mendidih sebentar saja,angkat tuang dalam cetakan
- Siap sajikan.
Cara Membuat Resep Agar AgarPuding anggur.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus agar-agar plain
- 4-5 butir anggur
- 1/2 bungkus biskuit roma kelapa
- 13 sdm gula pasir
- 1,15 liter air putih
- 5 butir kuning telur
- 100 gr butter
- 2 bungkus Vanili
- 3 sachet Susu kental manis
Cara membuat:
Lapisan 1:
- Potong anggur yang sudah dicuci menjadi 4 bagian
- Jejerkan atau tata anggur di dasar cetakan
- Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 7 sdm gula + 650ml air hingga mendidih
- Dinginkan hingga uapnya hilang, kemudian tuang perlahan ke atas anggur menggunakan sendok sayur atau sendok besar setengah adonan agar-agar
- Tunggu hingga agar-agar mengeras
- Jejerkan biskuit kemudian siram kembali dengan sisa agar-agar
- Tunggu hingga agar-agar mengeras
Lapisan 2:
- Kocok kuning telur, butter, vanili dan susu kental manis
- Masak agar-agar plain 1 bungkus dengan 6 sdm gula + 500ml air hingga mendidih
- Segera masukkan ke adonan telur tadi, aduk cepat dan masak lagi sampai mendidih, siram di atas lapisan pertama
- Dinginkan hingga mengeras.
Puding alpukat cokelat.
Bahan lapisan alpukat:
- 1 bungkus agar-agar swallow plain
- 120 gr gula pasir atau sesuai selera
- 500 ml susu cair
- 250 gr daging alpukat
Bahan lapisan cokelat:
- 1 bungkus agar cokelat
- 100 gram gula pasir + 2 sdm cokelat atau sesuai selera
- 700 ml susu cair cokelat
Cara membuat:
- Alpukat di blender dengan sedikit susu cair, blender sampai halus, sisihkan
- Rebus susu cair, agar-agar dan gula pasir sampai mendidih dan matikan api kompor
- Tunggu uap panas hilang, masukkan alpukat halus, aduk sampai rata, tuang ke dalam cetakan dan dinginkan
- Lapisan cokelat: rebus susu cair cokelat, agar-agar, gula pasir dan hingga mendidih, matikan kompor
- Tunggu uap panas hilang tuang pelan-pelan di atas puding alpukat.
- Tunggu sampai set, dinginkan di dalam kulkas
- Sajikan dingin lebih enak dan segar.
Puding tikar busa lemon.
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar
- 200 gr gula
- 1 sdt jelly powder
- 850 ml air
Cara membuat:
- Rebus semua bahan sampai mendidih bagi menjadi 2 bagian di masing-masing panci A dan B
Puding lemon:
- Tambahkan dalam panci 2 sdm sari lemon atau air lemon
- 3 tetes pewarna kuning muda
- Masak dengan api kecil sampai mendidih
- Puding putih
- Tambahkan 3 sdm susu bubuk, aduk rata dan didihkan
- Puding perekat
- 1 sdt agar-agar
- 3 sdm gula pasir
- 200 ml air
- Masak sampai mendidih
Proses membuat:
- Siapkan loyang ukuran loaf
- Siapkan kipas angin kecil buat membantu biar cepat mengeras tiap lapis pudingnya
- Tuang 1 sdk sayur warna kuning, Dinginkan samapi setengah mengeras
- Tuang 1 sdk sayur warna putih, dinginkan sampai setengah mengeras
- Lakukan sampai adonan habis, dinginkan sampai set
- Potong-potong lagi sebesar 3 cm
- Tata di dasar loyang, posisi horizontal dan diagonal secara selang seling, lakukan juga di sisi-sisi loyang
- Tuang dengan agar-agar perekat ratakan sampai ke celah-celah puding, dinginkan.
Puding busa:
- 1 sdt agar-agar plain
- 200 ml air
- 1 sdm sari lemon
- 2 tetes pewarna kuning muda
- 100 gr gula
- 1 butir putih telur
- Masak agar, gula sari lemon sampai mendidih, matikan kompor tambahkan pewarna aduk rata hilangkan uap panasnya
- Kocok putih telur sampai kaku, masukkan puding sedikit demi sedikit ke dalam putih telur sambil terus dimikser dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata
- Tuang puding busa ke dalam puding tikar, Dinginkan
- Tutup atasnya dengan puding tikar seperti tatanan dasar loyang
- Tuang dengan agar-agar perekat, dinginkan sampai set.
Puding alpukat Oreo cokelat.
Bahan A:
- 1 bungkus agar swallow plain
- 2 buah alpukat (blender)
- 750 ml susu cair UHT full cream
- 1/4 sdt vanili
- 5 sdm gula pasir
Bahan B:
- 1 bungkus agar swallow cokelat
- 50 gr cokelat DCC
- 750 ml susu cair UHT cokelat
- 1/4 sdt vanili
- 5 sdm gula pasir
- 1 bungkus Oreo
Cara membuat:
- Masak semua bahan A kecuali daging alpukat
- Setelah mendidih, biarkan uapnya hilang kemudian masukkan jus alpukat, aduk rata
- Tuang ke dalam cetakan, biarkan mengeras
- Tata oreo di atas puding alpukat
- Masak semua bahan B sampai mendidih, biarkan uap hilang kemudian tuang di atas puding alpukat yang telah diberi oreo
- Biarkan mengeras dan save dalam kulkas
- Keluarkan dan potong-potong
Demikianlah Cara Membuat Resep Agar Agar di salin dari beberapa sumber google, semoga bermanfaat bagi para pembaca website caramembuat.net ini..terima kasih
