Cara Membuat Semur Daging Sapi
Makanan

Cara Membuat Semur Daging Sapi

Cara Membuat Semur Daging Sapi – Tapi kadang tak bisa dipungkiri, ada-ada saja momen bosan yang membuat kita kurang inspirasi dalam memasak. Maunya sih makanan yang enak, mudah dibuat, tapi juga bisa bikin kenyang sekeluarga. Nah kalau kamu mengalami perasaan seperti ini coba deh bikin makanan dari olahan sapi. Yaps, olahan daging sapi jadi salah satu pilihan terbaik yang memberikan banyak manfaat untuk tubuhmu. Daging sapi memiliki kandungan zat besi, protein, seng, vitamin B, omega 3 dan nutrisi baik lainnya.

Eits jangan takut ribet dulu, banyak kok olahan daging sapi yang enak dan mudah dibuat. Salah satu yang bisa kamu coba adalah menu semur daging sapi. Selain rasanya yang nikmat, dijamin keluarga bakal kenyang dengan kandungan manfaatnya. Semur daging sapi juga bisa kamu kombinasikan dengan beberapa bahan lain yang bisa membuat cita rasa semakin lezat.

 Cara Membuat Kue Keranjang
 Cara membuat Sayur Kentang
 Cara Membuat Olahan Nasi Sisa
 Cara Membuat Kue Pukis
 Cara Membuat Sayur Santan

Semur daging sapi.

Bahan:

  • 1kg daging sapi, potong-potong.
  • 1/2 bawang bombay, iris memanjang.
  • 1 buah bunga lawang.
  • 3 cm kayu manis.
  • 2 butir kapulaga.
  • Secukupnya kecap manis.
  • 1,5liter air (sesuai kebutuhan).
  • 3 sdm bubuk fibercreme.
  • Minyak untuk menumis.

Bahan bumbu halus:

  • 12 bawang merah.
  • 6 bawang putih.
  • 3 cm jahe.
  • 1/2 sdt merica butiran.
  • 1/2 butir pala.
  • 4 butir kemiri sangrai.
  • 6 cabe merah keriting.

Langkah masak:
a. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bunga lawang, kapulaga, kayu manis hingga harum, masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
b. Masukkan kecap manis dan garam, aduk sebentar. Tuang air kemudian masak hingga mendidih, tutup wajan. Masak hingga daging empuk dan air menyusut (tambah air jika daging belum empuk) . Masukkan bawang bombay dan bubuk fibercreme aduk rata.
c. Masak hingga meresap.
d. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Semur daging kentang telur puyuh.

Bahan:

  • 400 gr daging sapi sengkel yg sudah direbus dan dipotong-potong.
  • 15 butir telur puyuh rebus kupas.
  • 2 bh kentang yg sudah dipotong-potong dan digoreng.
  • 2-3 sdm kecap manis.
  • 1 buah tomat potong-potong.
  • Daun bawang iris secukupnya.
  • Air kaldu bekas rebusan secukupnya.
  • Minyak untuk menumis secukupnya.
  • Garam, gula, penyedap jamur, semua secukupnya.
  • Bawang goreng secukupnya.

Bahan bumbu halus:

  • 5 siung bawang putih.
  • 9 siung bawang merah.
  • 1/2 sdt merica butiran.
  • 1 cm pala.

Langkah masak:
a. Tumis bumbu halus hingga harum lalu tambahkan air kaldu bekas rebusan secukupnya (tergantung seberapa banyak kuah yg diinginkan).
b. Masukkan daging dan telur puyuh, beri garam, gula, penyedap, kecap manis, lalu ungkep hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut.
c. Beberapa menit kmudian masukkan kentang goreng dan ungkep lagi sbentar.
d. Menjelang diangkat masukkan tomat dan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa lalu matikan.
e. Angkat, beri taburan bawang goreng diatasnya dan sajikan.

Semur Betawi daging sapi.

Bahan:

  • 1 kg daging sapi dengan sedikit lemak atau sandung lamur (potong).
  • 1 buah tomat merah ukuran besar (potong).
  • Secukupnya bawang goreng untuk taburan.

Bahan bumbu :

  • 15 sdm kecap manis.
  • 2 sdm gula aren (sisir).
  • 1 sdm kecap ikan/ kecap asin boleh.
  • 1 liter air.
  • 2 sdm bawang goreng (sebagai bumbu).
  • Secukupnya garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
  • 3 lembar daun salam.
  • 7 lembar daun jeruk.

Bahan bumbu halus:

  • 20 siung bawang merah.
  • 10 siung bawang putih kating.
  • 9 butir kemiri.
  • 1 sdt lada bubuk.
  • 1/4 sdt kayu manis bubuk.
  • 1/4 sdt pala bubuk.
  • 1/2 sdt jintan.
  • 1 sdt ketumbar.
  • 10 cm laos.
  • 10 cm jahe.

Langkah masak:
a. Tumis bumbu halus bersama daun salam dan daun jeruk sampai harum matang dan tidak langu.
b. Masukkan daging lalu aduk hingga daging berubah warna.
c. Masukkan bahan bumbu lainnya lalu aduk rata, masak hingga daging empuk. Bila daging belum empuk dan air sudah mau habis, tambahkan air lagi dan masak sampai daging empuk. Penambahan air bisa dilakukan berulang kali sampai daging empuk.
d. Bila daging sudah empuk, susutkan air dengan memasaknya sampai air tersisa sedikit. Lakukan tes rasa. Sajikan bersama taburan bawang goreng.

Cara Membuat Semur Daging Sapi dan jengkol ala Betawi.

Bahan:

  • 250gr daging sapi (potong sesuai selera).
  • 15keping jengkol (belah jadi 2).
  • 1/2buah bawang bombay (iris kasar).
  • Secukupnya kecap manis.
  • 2btg sereh (geprek).
  • 2lbr daun salam.
  • 1ruas jari jempol lengkuas (geprek).
  • Secukupnya air.

Bumbu halus :

  • 10 siung bawang merah.
  • 1 sdt baceman bawang putih.
  • 5 buah cabai rawit merah (optional).
  • 1 sdt ketumbar (sangrai).
  • Sejumput jintan (sangrai).
  • Secukupnya biji pala.
  • 3 butir kemiri (sangrai).
  • 1 sdt lada butir.
  • Secukupnya garam, gulpas & kaldu jamur.

Langkah masak :
a. Cuci jengkol lalu rebus hingga 1/2 empuk. Geprek jengkol, sisihkan.
b. Goreng bumbu halus hingga layu (kecuali bahan yang disangrai) lalu ulek halus.
c. Cuci daging sapi beri perasan jeruk lemon campur daging dengan bumbu halus diamkan 30 menit.
d. Tumis bawang bombay hingga harum masukkan daging yg sudah tercampur dengan bumbu cemplung juga bahan-bahan yang digeprek.
e. Sambil di aduk daging sapinya sampai mengeluarkan air dari dagingnya masukkan jengkol dan tuang kecap manis secukupnya masak hingga air agak asat tambahkan air secukupnya masak kembali hingga daging empuk.
f. Sesekali bisa ditambahkan air bila daging dirasa belum empuk.
g. Setelah daging empuk, tes rasa.
h. Sajikan.

Cara Membuat Semur Daging Sapi kentang.

Bahan:

  • 500 gr daging sapi, cuci bersih, potong sesuai selera.
  • 3 bh kentang, kupas, cuci, potong sesuai selera, lalu goreng sampai matang.
  • 1 bh tahu putih ukuran kotak besar, cuci dengan air panas, potong sesuai selera, goreng.
  • 5 siung bawang merah, iris.
  • 1 ruas jahe, geprek.
  • 2 lbr daun salam.
  • 1 batang sereh, geprek.
  • 1/4 biji pala geprek.
  • 3 biji cengkeh.
  • 1 batang kayu manis.
  • 2 bh bunga pekak/lawang.
  • Kecap manis sesuai selera.
  • Garam secukupnya.
  • Gula pasir secukupnya.
  • Air secukupnya.
  • Bawang merah goreng untuk taburan.

Bumbu halus:

  • 10 siung bawang merah.
  • 5 siung bawang putih.
  • 2 butir kemiri.
  • 1/2 sdt merica.

Langkah masak :
a. Tumis bawangmerah iris sampai harum, masukkan bumbu halus, daun salam, jahe, sereh, pala, cengkeh, dan kayu manis, tumis sampai harum.
b. masukkan daging sapi, aduk-aduk, tambahkan kecap manis, garam, gula pasir, aduk rata ,masak sampai daging berubah warna. Masukkan kentang dan tahunya.
c. Tambahkan air, tes rasa, masak hingga daging empuk dan bumbu meresap. Setelah matang, angkat.
d. Taruh dipiring saji, beri taburan bawang merah goreng dan sajikan.

Cara Membuat Semur Daging Sapi sengkel.

Bahan:

  • 500 gr sengkel.
  • 1 buah kentang potong-potong.
  • 1/2 siung bawang bombay.
  • 3 lembar daun salam.
  • 3 lembar daun jeruk.
  • 1 ruas jahe.
  • 1 ruas lengkuas.

Bahan bumbu halus:

  • 3 siung bawang putih.
  • 8 siung bawang merah.
  • 4 buah cabe merah.

Bahan bumbu lainnya:

  • Garam, merica, pala, kaldu jamur, gula pasir, asam jawa.
  • Kecap manis, saos tiram.

Langkah masak:
a. Persiapkan semua bahan, sengkel bisa di presto dahulu kurang lebih 20 menit lalu iris-iris dan marinasi menggunakan kecap manis, saos tiram, garam, merica. Disarankan masukkan dalam kulkas semalaman.
b. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, jahe dan lengkuas sampai harum dan matang, lalu masukan kentang dan air.
c. Masukan irisan bawang bombay dan daging yang sudah di marinasi dan beri air sampai menutupi daging dan kentang.
d. Beri kecap manis, asam jawa, kaldu jamur, merica bubuk, pala bubuk, saos tiram biarkan bumbu meresap dan kentang matang. Kalau kurang manis bisa di tambah gula pasir, tes rasa.
e. Sajikan.

Cara Membuat Semur Daging Sapi simpel.

Bahan:

  • 300 gr daging sapi, dipotong kotak.
  • 1 buah kentang, ukuran sedang dipotong kotak.
  • 1 ruas jahe, digeprek.
  • 3 siung bawang putih.
  • 5 butir bawang merah.
  • 1 batang sereh, digeprek.
  • 3 cm kayu manis.
  • 2-3 sdm kecap manis.
  • 1 sdt garam.
  • 1 sdt gula merah sisir.

Langkah masak:
a. Rebus daging, tambahkan 1 sdt garam dan jahe dengan air sampai setengah matang. Lalu ditiriskan. Air rebusan disarankan jangan dibuang ya, nanti bisa dipakai kembali.
b. Tumis bawang putih, bawang merah, kayu manis dan sereh sampai harum. Lalu masukkan air rebusan daging dan kentang. Tambahkan air bila dirasa kurang. Masak sampai kentang empuk.
c. Masukkan daging, garam, gula merah dan kecap. Aduk rata. Koreksi rasa. Masak sampai air hingga setengah menyusut agar bumbu meresap dgn daging.
d. Sajikan dengan taburan bawang merah.

Demikianlah Cara Membuat Semur Daging Sapi di salin dari beberapa sumber google, semoga bermanfaat

Related posts

Cara Membuat Crepes Beraneka Rasa

CaraBuat

Cara Membuat Tahu Sutra Lezat dan Bergizi

CaraBuat

Cara Membuat Macaroni Cheese Ball Renyah

CaraBuat

Cara Membuat Masakan Padang Asli, Enak Tenan

CaraBuat

Cara Membuat Camilan Rumahan

CaraBuat

Cara Membuat Serundeng Gurih dan Tahan Lama

CaraBuat

Cara Membuat Kroket Lembut, Lezat dan Menggoda

CaraBuat

Cara Membuat Roti Unyil Semudah Memakannya

CaraBuat

Cara Membuat Asinan Mangga

CaraBuat

Leave a Comment